De voedingswaarde van speltbloem

Graanproducten NEVO NEVO: Bloem spelt- · code 5576

Ook bekend als: Speltbloem/Speltmeel wit

348 kcal / 100g

A Nutri-Score

7,7 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van vezels (5,1 g, 17% ADH) en vitamine B1 (0,21 mg, 19% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B3 en zink in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
kcal	348	174	9%
kJ	1.474	737	9%
Water (g)	11,9	6	0%
Eiwit (g)	13,2	6,6	12%
Eiwit plantaardig (g)	13,2	6,6	12%
Eiwit dierlijk (g)	0	0	0%
Tryptofaan (mg)	153	76,5
Koolhydraten (g)	67,4	33,7	13%
Suiker (g)	0,9	0,45	1%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	66,5	33,3
Vet (g)	1,7	0,85	1%
Verzadigd (g)	0,3	0,15	1%
EOV (g)	0,2	0,1	0%
MOV (g)	0,7	0,35	1%
Omega 6 (g)	0,7	0,35	4%
Omega 3 (g)	0	0	0%
Omega 3 ALA (g)	–	–	–
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	0	0	0%
Vezels (g)	5,1	2,6	9%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
A (µg)	0	0	0%
B1 (mg)	0,21	0,1	10%
B2 (mg)	0,03	0,02	1%
B3 (mg)	3,1	1,6	9%
B6 (mg)	0,09	0,04	3%
B11 / Foliumzuur (µg)	21,7	10,9	4%
B12 (µg)	0	0	0%
C (mg)	–	–	–
D (µg)	0	0	0%
E (mg)	0,5	0,25	2%
K (µg)	1,6	0,8	1%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 50g	ADH/portie
Natrium (mg)	0	0	0%
Kalium (mg)	190	95	3%
Calcium (mg)	20	10	1%
Fosfor (mg)	180	90	16%
IJzer (mg)	1,6	0,8	7%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	1,6	0,8
Jodium (µg)	–	–	–
Magnesium (mg)	46	23	7%
Koper (mg)	0,23	0,12	13%
Selenium (µg)	9	4,5	6%
Zink (mg)	1,5	0,75	8%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 50g
Vetzuren totaal (g)	1,1	0,55
Linolzuur (LA) (g)	0,67	0,34
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,28	0,14
Oliezuur (C18:1) (g)	0,18	0,09

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.