Stamppot met rauwe andijvie, gehaktbal en spekjes op een witte achtergrond

De voedingswaarde van stamppot andijvie (andijvie rauw, met gehaktbal en spekjes)

Stamppot andijvie · andijvie rauw, met gehaktbal en spekjes

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Stamppot rauwe andijvie m gehaktbal en spekjes · code 5402

Ook bekend als: Andijviestamppot met gehaktbal en spekjes

101 kcal / 100g
B Nutri-Score
-3,37 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine K (45 µg, 64% ADH) en vitamine B3 (2,8 mg, 16% ADH) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 350g ADH/portie
kcal 101 354 18%
kJ 426 1.491 18%
Water (g) 78 273 18%
Eiwit (g) 5,2 18,2 33%
Eiwit plantaardig (g) 1,5 5,3 9%
Eiwit dierlijk (g) 3,7 13,0 23%
Tryptofaan (mg) 61 214
Koolhydraten (g) 11,3 39,6 15%
Suiker (g) 0,7 2,5 5%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 10,6 37,1
Vet (g) 3,6 12,6 18%
Verzadigd (g) 1,2 4,2 21%
EOV (g) 1,4 4,9 12%
MOV (g) 0,9 3,2 10%
Omega 6 (g) 0,7 2,5 27%
Omega 3 (g) 0,2 0,7 64%
Omega 3 ALA (g) 0,15 0,53
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 11 38,5 13%
Vezels (g) 1,4 4,9 16%
Organische zuren (g) 0 0

Overig

Voedingsstof 100g Portie 350g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 14 49 6%
Bètacaroteen (µg) 178 623 16%
Alfacaroteen (µg) 1 3,5 1%
Luteïne (µg) 315 1.103 55%
Zeaxanthine (µg) 5 17,5 9%
Lycopeen (µg) 4 14 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 350g ADH/portie
A (µg) 28 98 12%
B1 (mg) 0,11 0,39 35%
B2 (mg) 0,07 0,25 15%
B3 (mg) 2,8 9,8 58%
B6 (mg) 0,17 0,58 39%
B11 / Foliumzuur (µg) 18 63 21%
B12 (µg) 0,26 0,91 33%
C (mg) 8 28 37%
D (µg) 0,2 0,7 7%
E (mg) 0,6 2,1 16%
K (µg) 45 158 225%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 350g ADH/portie
Natrium (mg) 88 308 21%
Kalium (mg) 362 1.267 36%
Calcium (mg) 26 91 9%
Fosfor (mg) 63 221 40%
IJzer (mg) 0,8 2,8 25%
IJzer (haem) (mg) 0,2 0,7
IJzer (non-haem) (mg) 0,7 2,5
Jodium (µg) 5,7 20,0 13%
Magnesium (mg) 18 63 18%
Koper (mg) 0,08 0,28 31%
Selenium (µg) 3 10,5 15%
Zink (mg) 0,84 2,9 33%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 350g
Vetzuren totaal (g) 3,4 11,9
Linolzuur (LA) (g) 0,72 2,5
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,01 0,04
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,04
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,06 0,21
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,72 2,5
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,32 1,1
Oliezuur (C18:1) (g) 1,3 4,7

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.