Stamppot met zuurkool zonder vlees op een witte achtergrond

De voedingswaarde van stamppot zuurkool (zonder vlees, bereid)

Stamppot zuurkool · zonder vlees, bereid

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Stamppot zuurkool z vlees bereid · code 1486

Ook bekend als: Zuurkoolstamppot z vlees bereid

68 kcal / 100g
B Nutri-Score
-3,42 PRAL / 100g
ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
kcal 68 306 15%
kJ 288 1.296 15%
Water (g) 83,5 376 25%
Eiwit (g) 1,5 6,8 12%
Eiwit plantaardig (g) 1,3 5,9 10%
Eiwit dierlijk (g) 0,3 1,4 2%
Tryptofaan (mg) 15 67,5
Koolhydraten (g) 10,1 45,5 17%
Suiker (g) 0,5 2,3 5%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 9,6 43,2
Vet (g) 2 9 13%
Verzadigd (g) 0,9 4 20%
EOV (g) 0,7 3,2 8%
MOV (g) 0,3 1,4 4%
Omega 6 (g) 0,3 1,4 15%
Omega 3 (g) 0,1 0,45 41%
Omega 3 ALA (g) 0,07 0,32
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 1,8 8,1 27%
Organische zuren (g) 0 0

Overig

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 18 81 10%
Bètacaroteen (µg) 7 31,5 1%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 20 90 5%
Zeaxanthine (µg) 9 40,5 20%
Lycopeen (µg) 1 4,5 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
A (µg) 19 85,5 11%
B1 (mg) 0,04 0,18 16%
B2 (mg) 0,03 0,14 8%
B3 (mg) 0,9 4 24%
B6 (mg) 0,15 0,68 45%
B11 / Foliumzuur (µg) 12 54 18%
B12 (µg) 0,04 0,18 6%
C (mg) 9 40,5 54%
D (µg) 0,2 0,9 9%
E (mg) 0,6 2,7 21%
K (µg) 8,9 40 57%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 450g ADH/portie
Natrium (mg) 95 428 29%
Kalium (mg) 237 1.067 30%
Calcium (mg) 28 126 13%
Fosfor (mg) 39 176 32%
IJzer (mg) 0,4 1,8 16%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,4 1,8
Jodium (µg) 2,9 13,1 9%
Magnesium (mg) 14 63 18%
Koper (mg) 0,05 0,23 25%
Selenium (µg) 1 4,5 6%
Zink (mg) 0,24 1,1 12%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 450g
Vetzuren totaal (g) 1,6 7,2
Linolzuur (LA) (g) 0,25 1,1
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,03 0,14
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,03 0,14
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,67 3
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,08 0,36
Oliezuur (C18:1) (g) 0,69 3,1

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.