De voedingswaarde van stilton

Kaas NEVO NEVO: Kaas Stilton · code 1110

388 kcal / 100g

D Nutri-Score

14,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine K (53 µg, 76% ADH) en vitamine A (375 µg, 47% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en vitamine B3 in. Er zit wel veel verzadigd vet (21,8 g) en natrium (850 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
kcal	388	97	5%
kJ	1.607	402	5%
Water (g)	42,2	10,6	1%
Eiwit (g)	21,3	5,3	10%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	21,3	5,3	10%
Tryptofaan (mg)	354	88,5
Koolhydraten (g)	0,1	0,03	0%
Suiker (g)	0,1	0,03	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	33,4	8,4	12%
Verzadigd (g)	21,8	5,5	27%
EOV (g)	7,3	1,8	5%
MOV (g)	0,9	0,23	1%
Omega 6 (g)	0,5	0,13	1%
Omega 3 (g)	0,2	0,05	5%
Omega 3 ALA (g)	0,15	0,04
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,02	0,01	3%
Transvet (g)	0,6	0,15
Cholesterol (mg)	98	24,5	8%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	0,6	0,15

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	360	90	11%
Bètacaroteen (µg)	182	45,5	1%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	4	1	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
A (µg)	375	93,8	12%
B1 (mg)	0,03	0,01	1%
B2 (mg)	0,4	0,1	6%
B3 (mg)	6,6	1,7	10%
B6 (mg)	0,12	0,03	2%
B11 / Foliumzuur (µg)	60	15	5%
B12 (µg)	1,2	0,29	10%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,2	0,05	1%
E (mg)	0,6	0,15	1%
K (µg)	53	13,3	19%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 25g	ADH/portie
Natrium (mg)	850	213	14%
Kalium (mg)	112	28	1%
Calcium (mg)	285	71,3	7%
Fosfor (mg)	285	71,3	13%
IJzer (mg)	0,3	0,08	1%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,3	0,08
Jodium (µg)	40	10	7%
Magnesium (mg)	18	4,5	1%
Koper (mg)	0,09	0,02	3%
Selenium (µg)	10	2,5	4%
Zink (mg)	1,8	0,44	5%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 25g
Vetzuren totaal (g)	31,4	7,9
Linolzuur (LA) (g)	0,45	0,11
GLA (g)	0,02	0,01
Arachidonzuur (AA) (g)	0,03	0,01
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,02	0,01
DPA (g)	0,03	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	1,1	0,27
Laurinezuur (C12:0) (g)	1,2	0,31
Myristinezuur (C14:0) (g)	3,6	0,89
Palmitinezuur (C16:0) (g)	9,5	2,4
Stearinezuur (C18:0) (g)	3,1	0,77
Oliezuur (C18:1) (g)	6,2	1,6

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.