Plakjes donkerrode, gedroogde Turkse worst sucuk op een witte achtergrond

De voedingswaarde van sucuk (droge worst, Turks)

Sucuk · droge worst, Turks

Vleeswaren NEVO NEVO: Worst droge sucuk Turks · code 1367

446 kcal / 100g
E Nutri-Score

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine B12 (3 µg, 106% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 15 g van. Er zit wel veel verzadigd vet (14,7 g) en natrium (1.522 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
kcal 446 66,9 3%
kJ 1.848 277 3%
Water (g) 35,4 5,3 0%
Eiwit (g) 20,4 3,1 5%
Eiwit plantaardig (g) 0 0 0%
Eiwit dierlijk (g) 20,4 3,1 5%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 6,7 1 0%
Suiker (g) 0 0 0%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 6,7 1
Vet (g) 37,5 5,6 8%
Verzadigd (g) 14,7 2,2 11%
EOV (g) 16,4 2,5 6%
MOV (g) 1,7 0,26 1%
Omega 6 (g) 1,3 0,20 2%
Omega 3 (g) 0,4 0,06 5%
Omega 3 ALA (g) 0,27 0,04
Omega 3 EPA+DHA (g) 0,03 0,00 2%
Transvet (g) 1,4 0,21
Cholesterol (mg) 58 8,7 3%
Vezels (g) 0 0 0%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 18 2,7 0%
Bètacaroteen (µg) 5 0,75 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
A (µg) 18 2,7 0%
B1 (mg) 0,09 0,01 1%
B2 (mg) 0,34 0,05 3%
B3 (mg) – – –
B6 (mg) 0,16 0,02 2%
B11 / Foliumzuur (µg) 2,5 0,38 0%
B12 (µg) 3 0,44 16%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0,9 0,14 1%
E (mg) – – –
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Natrium (mg) 1.522 228 15%
Kalium (mg) 264 39,6 1%
Calcium (mg) 29 4,4 0%
Fosfor (mg) – – –
IJzer (mg) 3,2 0,48 4%
IJzer (haem) (mg) 1,1 0,17
IJzer (non-haem) (mg) 2,1 0,32
Jodium (µg) 4,1 0,62 0%
Magnesium (mg) – – –
Koper (mg) – – –
Selenium (µg) – – –
Zink (mg) – – –
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 15g
Vetzuren totaal (g) 35,3 5,3
Linolzuur (LA) (g) 1,1 0,17
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0,11 0,02
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0,03 0,00
DPA (g) 0,08 0,01
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,04 0,01
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,96 0,14
Palmitinezuur (C16:0) (g) 8 1,2
Stearinezuur (C18:0) (g) 5 0,75
Oliezuur (C18:1) (g) 14,7 2,2

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.