Rauwe groene tajerbladeren op een witte achtergrond

De voedingswaarde van tajerblad (bereid zonder vet)

Tajerblad · bereid zonder vet

Groente NEVO NEVO: Tajerblad bereid z vet · code 2316

Ook bekend als: Tayerblad/boterblad

38 kcal / 100g
A Nutri-Score
-12,06 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine K (159 µg, 227% ADH) en vitamine A (660 µg, 83% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel calcium en vitamine B2 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
kcal 38 38 2%
kJ 159 159 2%
Water (g) 88 88 6%
Eiwit (g) 4,6 4,6 8%
Eiwit plantaardig (g) 4,6 4,6 8%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 0,9 0,9 0%
Suiker (g) 0 0 0%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,9 0,9
Vet (g) 1,1 1,1 2%
Verzadigd (g) 0 0 0%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0 0 0%
Omega 6 (g) 0 0 0%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0 0
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 3,4 3,4 11%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 7.919 7.919 198%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
A (µg) 660 660 83%
B1 (mg) 0,04 0,04 4%
B2 (mg) 0,53 0,53 33%
B3 (mg) – – –
B6 (mg) – – –
B11 / Foliumzuur (µg) – – –
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 1,3 1,3 10%
K (µg) 159 159 227%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
Natrium (mg) 122 122 8%
Kalium (mg) 541 541 15%
Calcium (mg) 354 354 35%
Fosfor (mg) 61 61 11%
IJzer (mg) 1 1 9%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 1 1
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 39 39 11%
Koper (mg) 0,1 0,1 11%
Selenium (µg) – – –
Zink (mg) 1,3 1,3 14%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 100g
Vetzuren totaal (g) 0,7 0,7
Linolzuur (LA) (g) 0 0
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0 0
Stearinezuur (C18:0) (g) 0 0
Oliezuur (C18:1) (g) 0 0

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.