Volkoren tarwedesembrood op een witte achtergrond

De voedingswaarde van tarwedesembrood (volkoren)

Tarwedesembrood · volkoren

Brood NEVO NEVO: Tarwedesembrood volkoren · code 2788

Ook bekend als: Zuurdesembrood volkoren

235 kcal / 100g
A Nutri-Score
4,3 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan jodium (54,8 µg, 37% ADH) en vezels (6 g, 20% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en zink in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 35g ADH/portie
kcal 235 82,3 4%
kJ 991 347 4%
Water (g) 39,7 13,9 1%
Eiwit (g) 9,3 3,3 6%
Eiwit plantaardig (g) 9,3 3,3 6%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) – – –
Koolhydraten (g) 40,5 14,2 5%
Suiker (g) 2,1 0,74 1%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 38,4 13,4
Vet (g) 2,6 0,91 1%
Verzadigd (g) 0,4 0,14 1%
EOV (g) 0,6 0,21 1%
MOV (g) 1,2 0,42 1%
Omega 6 (g) 1,1 0,39 4%
Omega 3 (g) 0,1 0,04 3%
Omega 3 ALA (g) 0,13 0,05
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 1 0,35 0%
Vezels (g) 6 2,1 7%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 35g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 0 0 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 35g ADH/portie
A (µg) 0 0 0%
B1 (mg) 0,13 0,05 4%
B2 (mg) 0,05 0,02 1%
B3 (mg) 1,3 0,46 3%
B6 (mg) 0,09 0,03 2%
B11 / Foliumzuur (µg) 26,1 9,1 3%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,2 0,07 1%
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 35g ADH/portie
Natrium (mg) 378 132 9%
Kalium (mg) 220 77 2%
Calcium (mg) 32 11,2 1%
Fosfor (mg) 171 59,9 11%
IJzer (mg) 2,5 0,88 8%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 2,5 0,88
Jodium (µg) 54,8 19,2 13%
Magnesium (mg) 62 21,7 6%
Koper (mg) 0,27 0,09 11%
Selenium (µg) 4 1,4 2%
Zink (mg) 1,5 0,51 6%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 35g
Vetzuren totaal (g) 2,3 0,81
Linolzuur (LA) (g) 1,1 0,38
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,00
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,00
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,3 0,1
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,08 0,03
Oliezuur (C18:1) (g) 0,63 0,22

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.