De voedingswaarde van varkens cordon bleu (rauw)

Varkens cordon bleu · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Varkens cordon bleu rauw · code 2344

153 kcal / 100g

C Nutri-Score

10,2 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (10,3 mg, 61% ADH) en vitamine B1 (0,66 mg, 60% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B6 en vitamine B12 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	153	191	10%
kJ	643	804	10%
Water (g)	66,5	83,1	6%
Eiwit (g)	20,4	25,5	46%
Eiwit plantaardig (g)	1	1,3	2%
Eiwit dierlijk (g)	19,4	24,3	43%
Tryptofaan (mg)	266	333
Koolhydraten (g)	5,8	7,3	3%
Suiker (g)	0,4	0,5	1%
Vrije suikers (g)	0,4	0,5
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	5,4	6,8
Vet (g)	5,2	6,5	9%
Verzadigd (g)	2,6	3,3	16%
EOV (g)	1,6	2	5%
MOV (g)	0,3	0,38	1%
Omega 6 (g)	0,3	0,38	4%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,04	0,05
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0,1	0,13
Cholesterol (mg)	66	82,5	28%
Vezels (g)	0,7	0,88	3%
Organische zuren (g)	0,1	0,13

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	43	53,8	7%
Bètacaroteen (µg)	13	16,3	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	25	31,3	2%
Zeaxanthine (µg)	15	18,8	9%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	44	55	7%
B1 (mg)	0,66	0,83	75%
B2 (mg)	0,18	0,23	14%
B3 (mg)	10,3	12,9	76%
B6 (mg)	0,43	0,54	36%
B11 / Foliumzuur (µg)	10,1	12,6	4%
B12 (µg)	0,58	0,73	26%
C (mg)	2	2,5	3%
D (µg)	0,4	0,5	5%
E (mg)	0,8	1	8%
K (µg)	5,5	6,9	10%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	194	243	16%
Kalium (mg)	381	476	14%
Calcium (mg)	77	96,3	10%
Fosfor (mg)	268	335	61%
IJzer (mg)	0,8	1	9%
IJzer (haem) (mg)	0,3	0,38
IJzer (non-haem) (mg)	0,5	0,63
Jodium (µg)	5,5	6,9	5%
Magnesium (mg)	30	37,5	11%
Koper (mg)	0,07	0,09	10%
Selenium (µg)	13	16,3	23%
Zink (mg)	1,8	2,3	25%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	4,7	5,9
Linolzuur (LA) (g)	0,27	0,34
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0	0
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0,09	0,11
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,1	0,13
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,3	0,38
Palmitinezuur (C16:0) (g)	1,3	1,7
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,51	0,64
Oliezuur (C18:1) (g)	1,5	1,8

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.