De voedingswaarde van varkensgehakt (rauw)

Varkensgehakt · rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Gehakt varkens- rauw · code 1421

Ook bekend als: Varkensgehakt rauw

177 kcal / 100g

C Nutri-Score

8,7 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (9,7 mg, 57% ADH) en vitamine B1 (0,59 mg, 54% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B6 en vitamine C in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
kcal	177	177	9%
kJ	741	741	9%
Water (g)	67,2	67,2	4%
Eiwit (g)	20,1	20,1	36%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	20,1	20,1	36%
Tryptofaan (mg)	242	242
Koolhydraten (g)	0,3	0,3	0%
Suiker (g)	0,3	0,3	1%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	10,7	10,7	15%
Verzadigd (g)	3,6	3,6	18%
EOV (g)	4,7	4,7	12%
MOV (g)	1,3	1,3	4%
Omega 6 (g)	1,3	1,3	14%
Omega 3 (g)	0	0	0%
Omega 3 ALA (g)	0	0
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,02	0,02	10%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	67	67	22%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	8	8	1%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
A (µg)	8	8	1%
B1 (mg)	0,59	0,59	54%
B2 (mg)	0,16	0,16	10%
B3 (mg)	9,7	9,7	57%
B6 (mg)	0,43	0,43	29%
B11 / Foliumzuur (µg)	1,8	1,8	1%
B12 (µg)	0,65	0,65	23%
C (mg)	20	20	27%
D (µg)	0,4	0,4	4%
E (mg)	0,7	0,7	5%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Natrium (mg)	184	184	12%
Kalium (mg)	388	388	11%
Calcium (mg)	6	6	1%
Fosfor (mg)	207	207	38%
IJzer (mg)	0,9	0,9	8%
IJzer (haem) (mg)	0,5	0,5
IJzer (non-haem) (mg)	0,3	0,3
Jodium (µg)	3,2	3,2	2%
Magnesium (mg)	25	25	7%
Koper (mg)	0,06	0,06	7%
Selenium (µg)	10	10	14%
Zink (mg)	2,3	2,3	25%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 100g
Vetzuren totaal (g)	9,9	9,9
Linolzuur (LA) (g)	1,2	1,2
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,1	0,1
EPA (g)	0,01	0,01
DPA (g)	0,02	0,02
DHA (g)	0,01	0,01
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,05	0,05
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,17	0,17
Palmitinezuur (C16:0) (g)	2,3	2,3
Stearinezuur (C18:0) (g)	1	1
Oliezuur (C18:1) (g)	4,4	4,4

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.