De voedingswaarde van varkenslever (gekookt (vleeswaar))

Varkenslever · gekookt (vleeswaar)

Vleeswaren NEVO NEVO: Lever varkens- gekookt (vleeswaar) · code 334

Ook bekend als: Varkenslever gekookt (vleeswaar)

132 kcal / 100g

E Nutri-Score

11,1 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine A (15.771 µg, 1971% ADH) en vitamine B12 (25 µg, 893% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 15 g van. Verder zitten er relatief veel ijzer en vitamine B2 in. Er zit wel veel natrium (1.325 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
kcal	132	19,8	1%
kJ	554	83,1	1%
Water (g)	68,1	10,2	1%
Eiwit (g)	19,8	3	5%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	19,8	3	5%
Tryptofaan (mg)	–	–	–
Koolhydraten (g)	3,9	0,59	0%
Suiker (g)	4	0,6	1%
Vrije suikers (g)	4	0,6
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	4,1	0,62	1%
Verzadigd (g)	1,5	0,23	1%
EOV (g)	0,9	0,14	0%
MOV (g)	0,4	0,06	0%
Omega 6 (g)	0,4	0,06	1%
Omega 3 (g)	0	0	0%
Omega 3 ALA (g)	0	0
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	300	45	15%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	15.770	2.366	296%
Bètacaroteen (µg)	11	1,7	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
A (µg)	15.771	2.366	296%
B1 (mg)	0,18	0,03	2%
B2 (mg)	3	0,45	28%
B3 (mg)	10	1,5	9%
B6 (mg)	0,35	0,05	4%
B11 / Foliumzuur (µg)	542	81,3	27%
B12 (µg)	25	3,8	134%
C (mg)	15	2,3	3%
D (µg)	1,5	0,23	2%
E (mg)	0,2	0,03	0%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 15g	ADH/portie
Natrium (mg)	1.325	199	13%
Kalium (mg)	300	45	1%
Calcium (mg)	10	1,5	0%
Fosfor (mg)	225	33,8	6%
IJzer (mg)	23,3	3,5	32%
IJzer (haem) (mg)	4,9	0,74
IJzer (non-haem) (mg)	18,4	2,8
Jodium (µg)	7	1,1	1%
Magnesium (mg)	21	3,2	1%
Koper (mg)	2,5	0,38	42%
Selenium (µg)	50	7,5	11%
Zink (mg)	0,67	0,1	1%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 15g
Vetzuren totaal (g)	3	0,45
Linolzuur (LA) (g)	0,33	0,05
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,09	0,01
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,00
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,01	0,00
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,03	0,00
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,69	0,1
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,73	0,11
Oliezuur (C18:1) (g)	0,81	0,12

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.