De voedingswaarde van varkensvlees 10-19 g vet (bereid, gemiddeld)

Varkensvlees 10-19 g vet · bereid, gemiddeld

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Varkensvlees 10-19 g vet bereid gem · code 1671

260 kcal / 100g

D Nutri-Score

12,2 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B1 (0,62 mg, 56% ADH) en vitamine B3 (8 mg, 47% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel zink en vitamine B12 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	260	325	16%
kJ	1.084	1.355	16%
Water (g)	53,7	67,1	4%
Eiwit (g)	28,4	35,5	63%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	28,4	35,5	63%
Tryptofaan (mg)	102	128
Koolhydraten (g)	0,3	0,38	0%
Suiker (g)	0,3	0,38	1%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	16,1	20,1	29%
Verzadigd (g)	4,8	6	30%
EOV (g)	6,2	7,8	19%
MOV (g)	3,7	4,6	14%
Omega 6 (g)	3,5	4,4	49%
Omega 3 (g)	0,2	0,25	23%
Omega 3 ALA (g)	0,14	0,18
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,01	0,01	6%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	71	88,8	30%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	48	60	8%
Bètacaroteen (µg)	8	10	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	48	60	8%
B1 (mg)	0,62	0,78	70%
B2 (mg)	0,25	0,31	20%
B3 (mg)	8	10	59%
B6 (mg)	0,35	0,43	29%
B11 / Foliumzuur (µg)	6,1	7,6	3%
B12 (µg)	0,88	1,1	39%
C (mg)	6	7,5	10%
D (µg)	1,1	1,4	14%
E (mg)	2,6	3,3	25%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	417	521	35%
Kalium (mg)	519	649	19%
Calcium (mg)	20	25	3%
Fosfor (mg)	274	343	62%
IJzer (mg)	1,4	1,8	16%
IJzer (haem) (mg)	0,6	0,75
IJzer (non-haem) (mg)	0,9	1,1
Jodium (µg)	2,2	2,8	2%
Magnesium (mg)	32	40	11%
Koper (mg)	0,11	0,14	15%
Selenium (µg)	17	21,3	30%
Zink (mg)	4,1	5,1	56%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	15	18,8
Linolzuur (LA) (g)	3,4	4,3
GLA (g)	0,01	0,01
Arachidonzuur (AA) (g)	0,06	0,08
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,02	0,03
DHA (g)	0,01	0,01
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,03	0,04
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,19	0,24
Palmitinezuur (C16:0) (g)	2,9	3,6
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,6	1,9
Oliezuur (C18:1) (g)	5,8	7,3

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.