De voedingswaarde van varkensvlees (gemiddeld, rauw)

Varkensvlees · gemiddeld, rauw

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Varkensvlees gem rauw · code 5524

201 kcal / 100g

C Nutri-Score

8,2 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B1 (0,57 mg, 52% ADH) en vitamine B3 (8,8 mg, 52% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B6 en zink in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
kcal	201	201	10%
kJ	837	837	10%
Water (g)	66,3	66,3	4%
Eiwit (g)	19	19	34%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	19	19	34%
Tryptofaan (mg)	225	225
Koolhydraten (g)	1,2	1,2	0%
Suiker (g)	0,4	0,4	1%
Vrije suikers (g)	0,4	0,4
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,8	0,8
Vet (g)	13,3	13,3	19%
Verzadigd (g)	5	5	25%
EOV (g)	5,8	5,8	15%
MOV (g)	1,5	1,5	5%
Omega 6 (g)	1,4	1,4	16%
Omega 3 (g)	0,1	0,1	9%
Omega 3 ALA (g)	0,04	0,04
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	43	43	14%
Vezels (g)	0,2	0,2	1%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	8	8	1%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	3	3	0%
Zeaxanthine (µg)	2	2	1%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
A (µg)	8	8	1%
B1 (mg)	0,57	0,57	52%
B2 (mg)	0,15	0,15	9%
B3 (mg)	8,8	8,8	52%
B6 (mg)	0,41	0,41	28%
B11 / Foliumzuur (µg)	4	4	1%
B12 (µg)	0,55	0,55	20%
C (mg)	5	5	7%
D (µg)	0,5	0,5	5%
E (mg)	0,6	0,6	5%
K (µg)	1	1	1%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 100g	ADH/portie
Natrium (mg)	351	351	23%
Kalium (mg)	361	361	10%
Calcium (mg)	11	11	1%
Fosfor (mg)	194	194	35%
IJzer (mg)	0,8	0,8	7%
IJzer (haem) (mg)	0,8	0,8
IJzer (non-haem) (mg)	0	0
Jodium (µg)	3,3	3,3	2%
Magnesium (mg)	23	23	7%
Koper (mg)	0,06	0,06	7%
Selenium (µg)	11	11	16%
Zink (mg)	2,1	2,1	24%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 100g
Vetzuren totaal (g)	12,7	12,7
Linolzuur (LA) (g)	1,4	1,4
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,04	0,04
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,01	0,01
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,03	0,03
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,22	0,22
Palmitinezuur (C16:0) (g)	3,1	3,1
Stearinezuur (C18:0) (g)	1,6	1,6
Oliezuur (C18:1) (g)	5,3	5,3

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.