De voedingswaarde van varkensvlees meer dan 15 g vet (rauw, gemiddeld)

Varkensvlees meer dan 15 g vet · rauw, gemiddeld

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Varkensvlees >15 g vet rauw gem · code 1669

283 kcal / 100g

E Nutri-Score

6,7 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (6,9 mg, 41% ADH) en vitamine B1 (0,4 mg, 36% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en vitamine B6 in. Er zit wel veel verzadigd vet (9,1 g) en natrium (608 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	283	354	18%
kJ	1.174	1.468	17%
Water (g)	57,3	71,6	5%
Eiwit (g)	16,1	20,1	36%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	16,1	20,1	36%
Tryptofaan (mg)	181	226
Koolhydraten (g)	0,5	0,63	0%
Suiker (g)	0,3	0,38	1%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0,2	0,25
Vet (g)	24	30	43%
Verzadigd (g)	9,1	11,4	57%
EOV (g)	10,6	13,3	33%
MOV (g)	2,8	3,5	11%
Omega 6 (g)	2,6	3,3	36%
Omega 3 (g)	0,1	0,13	11%
Omega 3 ALA (g)	0,09	0,11
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,01	0,01	6%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	50	62,5	21%
Vezels (g)	0,2	0,25	1%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	13	16,3	2%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	13	16,3	2%
B1 (mg)	0,4	0,5	45%
B2 (mg)	0,12	0,15	9%
B3 (mg)	6,9	8,6	51%
B6 (mg)	0,31	0,39	26%
B11 / Foliumzuur (µg)	4,2	5,3	2%
B12 (µg)	0,62	0,78	28%
C (mg)	12	15	20%
D (µg)	0,8	1	10%
E (mg)	0,7	0,88	7%
K (µg)	0	0	0%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	608	760	51%
Kalium (mg)	301	376	11%
Calcium (mg)	9	11,3	1%
Fosfor (mg)	152	190	35%
IJzer (mg)	0,7	0,88	8%
IJzer (haem) (mg)	0,5	0,63
IJzer (non-haem) (mg)	0,3	0,38
Jodium (µg)	5,6	7	5%
Magnesium (mg)	18	22,5	6%
Koper (mg)	0,05	0,06	7%
Selenium (µg)	9	11,3	16%
Zink (mg)	1,9	2,3	26%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	22,8	28,5
Linolzuur (LA) (g)	2,5	3,1
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,06	0,08
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,02	0,03
DHA (g)	0,01	0,01
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,04	0,05
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,4	0,5
Palmitinezuur (C16:0) (g)	5,6	7
Stearinezuur (C18:0) (g)	2,9	3,6
Oliezuur (C18:1) (g)	9,8	12,2

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.