De voedingswaarde van varkensvlees meer dan 19 g vet (bereid, gemiddeld)

Varkensvlees meer dan 19 g vet · bereid, gemiddeld

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Varkensvlees >19 g vet bereid gem · code 1672

365 kcal / 100g

E Nutri-Score

8,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B3 (8,1 mg, 48% ADH) en vitamine B1 (0,45 mg, 41% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B12 en zink in. Er zit wel veel verzadigd vet (11,3 g) en natrium (828 mg) in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	365	456	23%
kJ	1.511	1.889	22%
Water (g)	44,4	55,5	4%
Eiwit (g)	21,2	26,5	47%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	21,2	26,5	47%
Tryptofaan (mg)	141	176
Koolhydraten (g)	1,1	1,4	1%
Suiker (g)	0,1	0,13	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	1	1,3
Vet (g)	30,5	38,1	54%
Verzadigd (g)	11,3	14,1	71%
EOV (g)	13,4	16,8	42%
MOV (g)	3,8	4,8	14%
Omega 6 (g)	3,6	4,5	50%
Omega 3 (g)	0,2	0,25	23%
Omega 3 ALA (g)	0,14	0,18
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	69	86,3	29%
Vezels (g)	0,2	0,25	1%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	23	28,8	4%
Bètacaroteen (µg)	2	2,5	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	0	0	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	23	28,8	4%
B1 (mg)	0,45	0,56	51%
B2 (mg)	0,15	0,19	12%
B3 (mg)	8,1	10,1	60%
B6 (mg)	0,21	0,26	17%
B11 / Foliumzuur (µg)	3,3	4,1	1%
B12 (µg)	0,76	0,95	34%
C (mg)	12	15	20%
D (µg)	0,9	1,1	11%
E (mg)	1,1	1,4	11%
K (µg)	0	0	0%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	828	1.035	69%
Kalium (mg)	460	575	16%
Calcium (mg)	16	20	2%
Fosfor (mg)	228	285	52%
IJzer (mg)	0,9	1,1	10%
IJzer (haem) (mg)	0,4	0,5
IJzer (non-haem) (mg)	0,6	0,75
Jodium (µg)	7,1	8,9	6%
Magnesium (mg)	21	26,3	8%
Koper (mg)	0,07	0,09	10%
Selenium (µg)	13	16,3	23%
Zink (mg)	2,4	3	33%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	29	36,3
Linolzuur (LA) (g)	3,4	4,2
GLA (g)	0,01	0,01
Arachidonzuur (AA) (g)	0,08	0,1
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0,02	0,03
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,05	0,06
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,44	0,55
Palmitinezuur (C16:0) (g)	7	8,8
Stearinezuur (C18:0) (g)	3,6	4,5
Oliezuur (C18:1) (g)	12,5	15,6

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.