De voedingswaarde van varkensvlees minder dan 10 g vet (bereid, gemiddeld)

Varkensvlees minder dan 10 g vet · bereid, gemiddeld

Vlees en gevogelte NEVO NEVO: Varkensvlees <10 g vet bereid gem · code 1670

158 kcal / 100g

A Nutri-Score

12,5 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine B1 (0,81 mg, 74% ADH) en vitamine B3 (9,4 mg, 55% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine B6 en zink in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	158	198	10%
kJ	665	831	10%
Water (g)	65,4	81,8	5%
Eiwit (g)	28,8	36	64%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	28,8	36	64%
Tryptofaan (mg)	63	78,8
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	4,7	5,9	8%
Verzadigd (g)	1,4	1,8	9%
EOV (g)	1,8	2,3	6%
MOV (g)	1	1,3	4%
Omega 6 (g)	1	1,3	14%
Omega 3 (g)	0	0	0%
Omega 3 ALA (g)	0,03	0,04
Omega 3 EPA+DHA (g)	0	0	0%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	52	65	22%
Vezels (g)	0,1	0,13	0%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	71	88,8	11%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	71	88,8	11%
B1 (mg)	0,81	1	92%
B2 (mg)	0,21	0,26	16%
B3 (mg)	9,4	11,8	69%
B6 (mg)	0,49	0,61	41%
B11 / Foliumzuur (µg)	3,4	4,3	1%
B12 (µg)	0,55	0,69	25%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	0,4	0,5	5%
E (mg)	1,1	1,4	11%
K (µg)	–	–	–

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	72	90	6%
Kalium (mg)	530	663	19%
Calcium (mg)	7	8,8	1%
Fosfor (mg)	279	349	63%
IJzer (mg)	0,9	1,1	10%
IJzer (haem) (mg)	0,3	0,38
IJzer (non-haem) (mg)	0,5	0,63
Jodium (µg)	1,3	1,6	1%
Magnesium (mg)	32	40	11%
Koper (mg)	0,08	0,1	11%
Selenium (µg)	16	20	29%
Zink (mg)	2,6	3,2	36%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	4,4	5,5
Linolzuur (LA) (g)	0,94	1,2
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,02	0,03
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0	0
DPA (g)	0	0
DHA (g)	0	0
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0,01	0,01
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,05	0,06
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,86	1,1
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,47	0,59
Oliezuur (C18:1) (g)	1,7	2,1

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.