Rauwe vegetarische balletjes of burgers op basis van erwten op een witte achtergrond

De voedingswaarde van vegetarische balletjes/burgers (op basis van erwt, onbereid)

Vegetarische balletjes/burgers · op basis van erwt, onbereid

Vlees- en zuivelvervangers NEVO NEVO: Balletjes/burgers vegetarisch obv erwt onbereid · code 5552

209 kcal / 100g
B Nutri-Score
3,6 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van omega 3 (1,2 g) en vitamine E (4,1 mg, 32% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en zink in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
kcal 209 209 10%
kJ 868 868 10%
Water (g) 61,6 61,6 4%
Eiwit (g) 15,6 15,6 28%
Eiwit plantaardig (g) 15,6 15,6 28%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 136 136
Koolhydraten (g) 3,2 3,2 1%
Suiker (g) 0,3 0,3 1%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 2,9 2,9
Vet (g) 14,3 14,3 20%
Verzadigd (g) 1 1 5%
EOV (g) 8,6 8,6 22%
MOV (g) 4,1 4,1 12%
Omega 6 (g) 2,8 2,8 31%
Omega 3 (g) 1,2 1,2 109%
Omega 3 ALA (g) 1,2 1,2
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 2,3 2,3 8%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 70 70 2%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
A (µg) 6 6 1%
B1 (mg) 0,05 0,05 5%
B2 (mg) 0,04 0,04 3%
B3 (mg) 3 3 18%
B6 (mg) 0,06 0,06 4%
B11 / Foliumzuur (µg) 17,6 17,6 6%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 5 5 7%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 4,1 4,1 32%
K (µg) 10,3 10,3 15%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 100g ADH/portie
Natrium (mg) 430 430 29%
Kalium (mg) 440 440 13%
Calcium (mg) 23 23 2%
Fosfor (mg) 160 160 29%
IJzer (mg) 3,1 3,1 28%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 3,1 3,1
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 21 21 6%
Koper (mg) 0,18 0,18 20%
Selenium (µg) 8 8 11%
Zink (mg) 1,7 1,7 19%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 100g
Vetzuren totaal (g) 13,7 13,7
Linolzuur (LA) (g) 2,8 2,8
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,62 0,62
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,22 0,22
Oliezuur (C18:1) (g) 8,4 8,4

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.