Rauwe vegetarische balletjes of burgers op basis van erwten op een witte achtergrond

De voedingswaarde van vegetarische balletjes/burgers (op basis van soja/tarwe, onbereid)

Vegetarische balletjes/burgers · op basis van soja/tarwe, onbereid

Vlees- en zuivelvervangers NEVO NEVO: Balletjes/burgers vegetarisch obv soja/tarwe onbereid · code 5549

177 kcal / 100g
A Nutri-Score
-0,09 PRAL / 100g

In één oogopslag: Een goede bron van vitamine B3 (4,5 mg, 26% ADH) en vezels (6 g, 20% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel ijzer en vitamine E in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
kcal 177 159 8%
kJ 739 665 8%
Water (g) 59,1 53,2 4%
Eiwit (g) 19,6 17,6 32%
Eiwit plantaardig (g) 18,6 16,7 30%
Eiwit dierlijk (g) 1 0,9 2%
Tryptofaan (mg) 241 217
Koolhydraten (g) 4,7 4,2 2%
Suiker (g) 0,3 0,27 1%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 4,4 4
Vet (g) 7,5 6,8 10%
Verzadigd (g) 0,8 0,72 4%
EOV (g) 2,1 1,9 5%
MOV (g) 4,3 3,9 12%
Omega 6 (g) 4,3 3,9 43%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,01
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 6 5,4 18%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 95 85,5 2%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
A (µg) 8 7,2 1%
B1 (mg) 0,08 0,07 7%
B2 (mg) 0,08 0,07 5%
B3 (mg) 4,5 4 24%
B6 (mg) 0,12 0,11 7%
B11 / Foliumzuur (µg) 48,1 43,3 14%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 3 2,7 4%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 2,3 2,1 16%
K (µg) 7 6,3 9%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
Natrium (mg) 480 432 29%
Kalium (mg) 650 585 17%
Calcium (mg) 83 74,7 7%
Fosfor (mg) 170 153 28%
IJzer (mg) 2,7 2,4 22%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 2,7 2,4
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 58 52,2 15%
Koper (mg) 0,2 0,18 20%
Selenium (µg) 8 7,2 10%
Zink (mg) 1,2 1,1 12%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 90g
Vetzuren totaal (g) 7,2 6,5
Linolzuur (LA) (g) 4,3 3,9
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,01 0,01
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,46 0,41
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,26 0,23
Oliezuur (C18:1) (g) 2,1 1,9

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.