Rauwe vegetarische braadworsten op basis van erwt op een witte achtergrond

De voedingswaarde van vegetarische braadworst (op basis van erwt, onbereid)

Vegetarische braadworst · op basis van erwt, onbereid

Vlees- en zuivelvervangers NEVO NEVO: Worst braad- vegetarisch obv erwt onbereid · code 5563

237 kcal / 100g
C Nutri-Score
2,8 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan vitamine E (4,6 mg, 35% ADH) en ijzer (3,6 mg, 33% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine K en vezels in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
kcal 237 213 11%
kJ 985 887 11%
Water (g) 58,3 52,5 3%
Eiwit (g) 16 14,4 26%
Eiwit plantaardig (g) 16 14,4 26%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 139 125
Koolhydraten (g) 1,6 1,4 1%
Suiker (g) 0,3 0,27 1%
Vrije suikers (g) – – –
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 1,3 1,2
Vet (g) 17,6 15,8 23%
Verzadigd (g) 3,4 3,1 15%
EOV (g) 7,8 7 18%
MOV (g) 5,7 5,1 16%
Omega 6 (g) 5,1 4,6 51%
Omega 3 (g) 0,6 0,54 49%
Omega 3 ALA (g) 0,57 0,51
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 4,3 3,9 13%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 102 91,8 2%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
A (µg) 9 8,1 1%
B1 (mg) 0,08 0,07 7%
B2 (mg) 0,07 0,06 4%
B3 (mg) 2,8 2,5 15%
B6 (mg) 0,05 0,05 3%
B11 / Foliumzuur (µg) 21,1 19 6%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 0 0 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 4,6 4,1 32%
K (µg) 15,7 14,1 20%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 90g ADH/portie
Natrium (mg) 520 468 31%
Kalium (mg) 480 432 12%
Calcium (mg) 56 50,4 5%
Fosfor (mg) 170 153 28%
IJzer (mg) 3,6 3,2 29%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 3,6 3,2
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 25 22,5 6%
Koper (mg) 0,22 0,2 22%
Selenium (µg) 8 7,2 10%
Zink (mg) 1,5 1,4 15%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 90g
Vetzuren totaal (g) 16,9 15,2
Linolzuur (LA) (g) 5,1 4,6
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0,01 0,01
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,04 0,04
Palmitinezuur (C16:0) (g) 2,6 2,4
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,57 0,51
Oliezuur (C18:1) (g) 7,6 6,9

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.