Rauwe vegetarische schnitzel op basis van melk gevuld met kaas op een witte achtergrond

De voedingswaarde van vegetarische schnitzel (op basis van soja/tarwe, onbereid, verrijkt met ijzer en vitamine B12)

Vegetarische schnitzel · op basis van soja/tarwe, onbereid, verrijkt met ijzer en vitamine B12

Vlees- en zuivelvervangers NEVO NEVO: Schnitzel vegetarisch obv soja/tarwe onbereid verrijkt m ijzer en vit B12 · code 1512

192 kcal / 100g
B Nutri-Score
-2,09 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan ijzer (3,9 mg, 35% ADH) en vitamine B3 (4,5 mg, 26% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vezels en vitamine B12 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
kcal 192 240 12%
kJ 807 1.009 12%
Water (g) 58,3 72,9 5%
Eiwit (g) 15,5 19,4 35%
Eiwit plantaardig (g) 15,5 19,4 35%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 241 301
Koolhydraten (g) 14,5 18,1 7%
Suiker (g) 1,3 1,6 3%
Vrije suikers (g) 1,3 1,6
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 13,2 16,5
Vet (g) 7 8,8 13%
Verzadigd (g) 1,3 1,6 8%
EOV (g) 3,1 3,9 10%
MOV (g) 2,2 2,8 8%
Omega 6 (g) 2 2,5 28%
Omega 3 (g) 0,2 0,25 23%
Omega 3 ALA (g) 0,23 0,29
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 4,7 5,9 20%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 95 119 3%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
A (µg) 8 10 1%
B1 (mg) 0,08 0,1 9%
B2 (mg) 0,08 0,1 6%
B3 (mg) 4,5 5,6 33%
B6 (mg) 0,12 0,15 10%
B11 / Foliumzuur (µg) 48,1 60,1 20%
B12 (µg) 0,54 0,68 24%
C (mg) 3 3,8 5%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 2,3 2,9 22%
K (µg) 7 8,8 13%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Natrium (mg) 536 670 45%
Kalium (mg) 650 813 23%
Calcium (mg) 83 104 10%
Fosfor (mg) 170 213 39%
IJzer (mg) 3,9 4,9 44%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 3,9 4,9
Jodium (µg) – – –
Magnesium (mg) 58 72,5 21%
Koper (mg) 0,2 0,25 28%
Selenium (µg) 8 10 14%
Zink (mg) 1,2 1,5 17%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 125g
Vetzuren totaal (g) 6,7 8,4
Linolzuur (LA) (g) 2 2,5
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0,02 0,03
Palmitinezuur (C16:0) (g) 1 1,3
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,22 0,28
Oliezuur (C18:1) (g) 3 3,8

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.