De voedingswaarde van vis, mager (0-5 g vet, gemiddeld, rauw)

Vis, mager · 0-5 g vet, gemiddeld, rauw

Vis en schelpdieren NEVO NEVO: Vis mager 0-5 g vet gem rauw · code 114

92 kcal / 100g

A Nutri-Score

8,8 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan omega 3 EPA+DHA (0,36 g, 180% ADH) en vitamine B12 (1,8 µg, 65% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel jodium en selenium in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
kcal	92	115	6%
kJ	391	489	6%
Water (g)	78,5	98,1	7%
Eiwit (g)	19,7	24,6	44%
Eiwit plantaardig (g)	0	0	0%
Eiwit dierlijk (g)	19,7	24,6	44%
Tryptofaan (mg)	116	145
Koolhydraten (g)	0	0	0%
Suiker (g)	0	0	0%
Vrije suikers (g)	0	0
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	0	0
Vet (g)	1,5	1,9	3%
Verzadigd (g)	0,3	0,38	2%
EOV (g)	0,3	0,38	1%
MOV (g)	0,6	0,75	2%
Omega 6 (g)	0,1	0,13	1%
Omega 3 (g)	0,5	0,63	57%
Omega 3 ALA (g)	0,02	0,03
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,36	0,45	225%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	52	65	22%
Vezels (g)	0	0	0%
Organische zuren (g)	–	–	–

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	6	7,5	1%
Bètacaroteen (µg)	0	0	0%
Alfacaroteen (µg)	0	0	0%
Luteïne (µg)	0	0	0%
Zeaxanthine (µg)	0	0	0%
Lycopeen (µg)	0	0	0%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
A (µg)	6	7,5	1%
B1 (mg)	0,11	0,14	13%
B2 (mg)	0,11	0,14	9%
B3 (mg)	6,9	8,6	51%
B6 (mg)	0,18	0,22	15%
B11 / Foliumzuur (µg)	9,8	12,3	4%
B12 (µg)	1,8	2,3	81%
C (mg)	0	0	0%
D (µg)	3,4	4,3	43%
E (mg)	0,4	0,5	4%
K (µg)	0,2	0,25	0%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 125g	ADH/portie
Natrium (mg)	92	115	8%
Kalium (mg)	270	338	10%
Calcium (mg)	27	33,8	3%
Fosfor (mg)	156	195	35%
IJzer (mg)	0,7	0,88	8%
IJzer (haem) (mg)	0,3	0,38
IJzer (non-haem) (mg)	0,5	0,63
Jodium (µg)	82	103	68%
Magnesium (mg)	25	31,3	9%
Koper (mg)	0,06	0,08	8%
Selenium (µg)	33	41,3	59%
Zink (mg)	0,53	0,66	7%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 125g
Vetzuren totaal (g)	1,3	1,6
Linolzuur (LA) (g)	0,04	0,05
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,04	0,05
SDA (g)	0	0
EPA (g)	0,12	0,15
DPA (g)	0,1	0,13
DHA (g)	0,24	0,3
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,03	0,04
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,23	0,29
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,07	0,09
Oliezuur (C18:1) (g)	0,17	0,21

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.