Rauwe filet van vette vis met glanzende structuur op een witte achtergrond

De voedingswaarde van vis, vet (meer dan 5 g vet, gemiddeld, rauw)

Vis, vet · meer dan 5 g vet, gemiddeld, rauw

Vis en schelpdieren NEVO NEVO: Vis vet >5 g vet gem rauw · code 116

242 kcal / 100g
B Nutri-Score
8,8 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan omega 3 EPA+DHA (2,5 g, 1230% ADH) en vitamine B12 (7 µg, 249% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel vitamine D en vitamine B3 in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
kcal 242 303 15%
kJ 1.007 1.259 15%
Water (g) 61,6 77 5%
Eiwit (g) 17,2 21,5 38%
Eiwit plantaardig (g) 0 0 0%
Eiwit dierlijk (g) 17,2 21,5 38%
Tryptofaan (mg) 193 241
Koolhydraten (g) 0,3 0,38 0%
Suiker (g) 0 0 0%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 0,3 0,38
Vet (g) 19,1 23,9 34%
Verzadigd (g) 4,5 5,6 28%
EOV (g) 8,3 10,4 26%
MOV (g) 4 5 15%
Omega 6 (g) 0,5 0,63 7%
Omega 3 (g) 3,3 4,1 375%
Omega 3 ALA (g) 0,19 0,24
Omega 3 EPA+DHA (g) 2,5 3,1 1538%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 109 136 45%
Vezels (g) 0 0 0%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 288 360 45%
Bètacaroteen (µg) 0 0 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 0 0 0%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
A (µg) 288 360 45%
B1 (mg) 0,1 0,13 11%
B2 (mg) 0,23 0,29 18%
B3 (mg) 9,6 12 71%
B6 (mg) 0,34 0,42 28%
B11 / Foliumzuur (µg) 7,1 8,9 3%
B12 (µg) 7 8,7 311%
C (mg) 1 1,3 2%
D (µg) 6,7 8,4 84%
E (mg) 1,6 2 15%
K (µg) – – –

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 125g ADH/portie
Natrium (mg) 201 251 17%
Kalium (mg) 327 409 12%
Calcium (mg) 31 38,8 4%
Fosfor (mg) 224 280 51%
IJzer (mg) 1 1,3 11%
IJzer (haem) (mg) 0,4 0,5
IJzer (non-haem) (mg) 0,6 0,75
Jodium (µg) 42,3 52,9 35%
Magnesium (mg) 29 36,3 10%
Koper (mg) 0,06 0,08 8%
Selenium (µg) 35 43,8 63%
Zink (mg) 0,85 1,1 12%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 125g
Vetzuren totaal (g) 17,7 22,1
Linolzuur (LA) (g) 0,44 0,55
GLA (g) 0,01 0,01
Arachidonzuur (AA) (g) 0,01 0,01
SDA (g) 0,29 0,36
EPA (g) 0,9 1,1
DPA (g) 0,28 0,35
DHA (g) 1,6 2,0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 1,1 1,4
Palmitinezuur (C16:0) (g) 2,8 3,5
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,45 0,56
Oliezuur (C18:1) (g) 3,3 4,1

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.