De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van viskuit (gekleurd, in glas)
Viskuit · gekleurd, in glas
Ook bekend als: Kaviaar surrogaat/viskuit gekleurd
126
kcal / 100g
E
Nutri-Score
In één oogopslag: Rijk aan omega 3 EPA+DHA (0,27 g, 135% ADH) en jodium (59 µg, 39% ADH) per 100 gram, al eet je er meestal maar 20 g van. Er zit wel veel natrium (2.120 mg) in.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 20g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 126 | 25,2 | |
| kJ | 527 | 105 | |
| Water (g) | 75,5 | 15,1 | |
| Eiwit (g) | 19 | 3,8 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 0 | 0 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 19 | 3,8 | |
| Tryptofaan (mg) | – | – | – |
| Koolhydraten (g) | 0 | 0 | |
| Suiker (g) | 0 | 0 | |
| Vrije suikers (g) | – | – | – |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 0 | 0 | |
| Vet (g) | 5,5 | 1,1 | |
| Verzadigd (g) | 2,1 | 0,42 | |
| EOV (g) | 2,6 | 0,52 | |
| MOV (g) | 0,4 | 0,08 | |
| Omega 6 (g) | 0,1 | 0,02 | |
| Omega 3 (g) | 0,3 | 0,06 | |
| Omega 3 ALA (g) | 0,01 | 0,00 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0,27 | 0,05 | |
| Transvet (g) | 0 | 0 | |
| Cholesterol (mg) | 318 | 63,6 | |
| Vezels (g) | 0 | 0 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 20g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 5 | 1 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 20g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 5 | 1 | |
| B1 (mg) | – | – | – |
| B2 (mg) | – | – | – |
| B3 (mg) | – | – | – |
| B6 (mg) | – | – | – |
| B11 / Foliumzuur (µg) | – | – | – |
| B12 (µg) | – | – | – |
| C (mg) | – | – | – |
| D (µg) | – | – | – |
| E (mg) | – | – | – |
| K (µg) | – | – | – |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 20g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 2.120 | 424 | |
| Kalium (mg) | – | – | – |
| Calcium (mg) | – | – | – |
| Fosfor (mg) | – | – | – |
| IJzer (mg) | – | – | – |
| IJzer (haem) (mg) | – | – | – |
| IJzer (non-haem) (mg) | – | – | – |
| Jodium (µg) | 59 | 11,8 | |
| Magnesium (mg) | – | – | – |
| Koper (mg) | – | – | – |
| Selenium (µg) | – | – | – |
| Zink (mg) | – | – | – |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 20g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 5,1 | 1 |
| Linolzuur (LA) (g) | 0,05 | 0,01 |
| GLA (g) | 0,01 | 0,00 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0,01 | 0,00 |
| SDA (g) | 0,02 | 0,00 |
| EPA (g) | 0,14 | 0,03 |
| DPA (g) | 0,02 | 0,00 |
| DHA (g) | 0,13 | 0,03 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0,01 | 0,00 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0,16 | 0,03 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 1,5 | 0,29 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 0,42 | 0,08 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 2,0 | 0,39 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
