De voedingswaardewijzer
Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.
Bekijk het boek
De voedingswaarde van walnoot (ongezouten)
Walnoot · ongezouten
Ook bekend als: Walnoten ongezouten
706
kcal / 100g
A
Nutri-Score
9,3
PRAL / 100g
In één oogopslag: Rijk aan omega 3 (6,5 g) en magnesium (196 mg, 56% ADH) per 100 gram. Verder zitten er relatief veel koper en zink in.
ADH per
Macronutriënten
| Voedingsstof | 100g | Portie 25g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| kcal | 706 | 177 | |
| kJ | 2.914 | 729 | |
| Water (g) | 4,5 | 1,1 | |
| Eiwit (g) | 15,9 | 4 | |
| Eiwit plantaardig (g) | 15,9 | 4 | |
| Eiwit dierlijk (g) | 0 | 0 | |
| Tryptofaan (mg) | 193 | 48,3 | |
| Koolhydraten (g) | 5,1 | 1,3 | |
| Suiker (g) | 2,9 | 0,73 | |
| Vrije suikers (g) | 0 | 0 | |
| Polyolen (g) | 0 | 0 | |
| Zetmeel (g) | 2,2 | 0,55 | |
| Vet (g) | 68,1 | 17 | |
| Verzadigd (g) | 6,8 | 1,7 | |
| EOV (g) | 12,8 | 3,2 | |
| MOV (g) | 43,8 | 11,0 | |
| Omega 6 (g) | 36,8 | 9,2 | |
| Omega 3 (g) | 6,9 | 1,7 | |
| Omega 3 ALA (g) | 6,5 | 1,6 | |
| Omega 3 EPA+DHA (g) | 0 | 0 | |
| Transvet (g) | 0 | 0 | |
| Cholesterol (mg) | 0 | 0 | |
| Vezels (g) | 4,6 | 1,2 | |
| Organische zuren (g) | – | – | – |
Overig
| Voedingsstof | 100g | Portie 25g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Alcohol (g) | 0 | 0 | |
| Retinol en carotenoïden | |||
| Retinol (µg) | 0 | 0 | |
| Bètacaroteen (µg) | 16 | 4 | |
| Alfacaroteen (µg) | 0 | 0 | |
| Luteïne (µg) | 15 | 3,8 | |
| Zeaxanthine (µg) | 13 | 3,3 | |
| Lycopeen (µg) | 0 | 0 | |
| Bètacryptoxanthine (µg) | 21 | 5,3 | |
Vitaminen
| Voedingsstof | 100g | Portie 25g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| A (µg) | 2 | 0,5 | |
| B1 (mg) | 0,37 | 0,09 | |
| B2 (mg) | 0,11 | 0,03 | |
| B3 (mg) | 4,6 | 1,2 | |
| B6 (mg) | 0,42 | 0,1 | |
| B11 / Foliumzuur (µg) | 62,1 | 15,5 | |
| B12 (µg) | 0 | 0 | |
| C (mg) | 0 | 0 | |
| D (µg) | 0 | 0 | |
| E (mg) | 3,1 | 0,78 | |
| K (µg) | – | – | – |
Mineralen
| Voedingsstof | 100g | Portie 25g | ADH/portie |
|---|---|---|---|
| Natrium (mg) | 0 | 0 | |
| Kalium (mg) | 532 | 133 | |
| Calcium (mg) | 117 | 29,3 | |
| Fosfor (mg) | 521 | 130 | |
| IJzer (mg) | 3,4 | 0,85 | |
| IJzer (haem) (mg) | 0 | 0 | |
| IJzer (non-haem) (mg) | 3,4 | 0,85 | |
| Jodium (µg) | 2,5 | 0,63 | |
| Magnesium (mg) | 196 | 49 | |
| Koper (mg) | 1,1 | 0,28 | |
| Selenium (µg) | 12 | 3 | |
| Zink (mg) | 3,4 | 0,85 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof | 100g | Portie 25g |
|---|---|---|
| Vetzuren totaal (g) | 64,7 | 16,2 |
| Linolzuur (LA) (g) | 36,7 | 9,2 |
| GLA (g) | 0 | 0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) | 0 | 0 |
| SDA (g) | 0 | 0 |
| EPA (g) | 0 | 0 |
| DHA (g) | 0 | 0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) | 0 | 0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) | 0 | 0 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) | 0 | 0 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) | 4,7 | 1,2 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) | 1,8 | 0,44 |
| Oliezuur (C18:1) (g) | 12 | 3 |
De voedingswijzer
Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.
Bekijk het boekDeze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.
