Grote rauwe oranje winterpeen op een witte achtergrond

De voedingswaarde van winterpeen (rauw)

Winterpeen · rauw

Groente NEVO NEVO: Wortel winterpeen rauw · code 2728

Ook bekend als: Winterwortel rauw

34 kcal / 100g
A Nutri-Score
-5,16 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bijzonder rijk aan vitamine A (966 µg, 121% ADH) en vezels (3,3 g) per 100 gram.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
kcal 34 68 3%
kJ 142 284 3%
Water (g) 89,5 179 12%
Eiwit (g) 0,6 1,2 2%
Eiwit plantaardig (g) 0,6 1,2 2%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 6 12
Koolhydraten (g) 5,7 11,4 4%
Suiker (g) 3,1 6,2 12%
Vrije suikers (g) 0 0
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 2,6 5,2
Vet (g) 0,3 0,6 1%
Verzadigd (g) 0,1 0,2 1%
EOV (g) 0 0 0%
MOV (g) 0,1 0,2 1%
Omega 6 (g) 0,1 0,2 2%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,02
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 3,3 6,6 22%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 9.834 19.668 492%
Alfacaroteen (µg) 3.518 7.036 1005%
Luteïne (µg) 277 554 28%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 0 0 0%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
A (µg) 966 1.932 242%
B1 (mg) 0,04 0,08 7%
B2 (mg) 0,02 0,04 3%
B3 (mg) 0,6 1,2 7%
B6 (mg) 0,1 0,21 14%
B11 / Foliumzuur (µg) 21,5 43 14%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 3 6 8%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,7 1,4 11%
K (µg) 7,4 14,8 21%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 200g ADH/portie
Natrium (mg) 36 72 5%
Kalium (mg) 290 580 17%
Calcium (mg) 31 62 6%
Fosfor (mg) 29 58 11%
IJzer (mg) 0,2 0,4 4%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,2 0,4
Jodium (µg) 2,5 5 3%
Magnesium (mg) 7 14 4%
Koper (mg) 0,04 0,08 9%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,16 0,32 4%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 200g
Vetzuren totaal (g) 0,2 0,4
Linolzuur (LA) (g) 0,14 0,28
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,04 0,08
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,02
Oliezuur (C18:1) (g) 0,01 0,02

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.