De voedingswaarde van zalmsalade (maaltijd)

Zalmsalade · maaltijd

Samengestelde gerechten NEVO NEVO: Salade zalm- maaltijd · code 2949

Ook bekend als: Zalmsalade maaltijd-/maaltijdsalade zalm-

199 kcal / 100g

C Nutri-Score

-1,90 PRAL / 100g

In één oogopslag: Rijk aan omega 3 EPA+DHA (0,2 g, 100% ADH) en vitamine K (16,1 µg, 23% ADH) per 100 gram. Verder zit er relatief veel vitamine E in.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof	100g	Portie 40g	ADH/portie
kcal	199	79,6	4%
kJ	827	331	4%
Water (g)	65,9	26,4	2%
Eiwit (g)	3,1	1,2	2%
Eiwit plantaardig (g)	1	0,4	1%
Eiwit dierlijk (g)	2,1	0,84	2%
Tryptofaan (mg)	42	16,8
Koolhydraten (g)	15,9	6,4	2%
Suiker (g)	3,9	1,6	3%
Vrije suikers (g)	–	–	–
Polyolen (g)	0	0
Zetmeel (g)	12	4,8
Vet (g)	13,2	5,3	8%
Verzadigd (g)	1,1	0,44	2%
EOV (g)	7,8	3,1	8%
MOV (g)	3,8	1,5	5%
Omega 6 (g)	2,5	1	11%
Omega 3 (g)	1,3	0,52	47%
Omega 3 ALA (g)	1,1	0,43
Omega 3 EPA+DHA (g)	0,2	0,08	40%
Transvet (g)	0	0
Cholesterol (mg)	10	4	1%
Vezels (g)	2,1	0,84	3%
Organische zuren (g)	0	0

Overig

Voedingsstof	100g	Portie 40g	ADH/portie
Alcohol (g)	0	0	0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg)	2	0,8	0%
Bètacaroteen (µg)	450	180	5%
Alfacaroteen (µg)	144	57,6	8%
Luteïne (µg)	62	24,8	1%
Zeaxanthine (µg)	4	1,6	1%
Lycopeen (µg)	68	27,2	1%
Bètacryptoxanthine (µg)	0	0	0%

Vitaminen

Voedingsstof	100g	Portie 40g	ADH/portie
A (µg)	46	18,4	2%
B1 (mg)	0,07	0,03	3%
B2 (mg)	0,02	0,01	1%
B3 (mg)	2,2	0,88	5%
B6 (mg)	0,15	0,06	4%
B11 / Foliumzuur (µg)	12,2	4,9	2%
B12 (µg)	0,4	0,16	6%
C (mg)	6	2,4	3%
D (µg)	0,5	0,2	2%
E (mg)	2,8	1,1	9%
K (µg)	16,1	6,4	9%

Mineralen

Voedingsstof	100g	Portie 40g	ADH/portie
Natrium (mg)	471	188	13%
Kalium (mg)	249	99,6	3%
Calcium (mg)	10	4	0%
Fosfor (mg)	61	24,4	4%
IJzer (mg)	0,4	0,16	1%
IJzer (haem) (mg)	0	0
IJzer (non-haem) (mg)	0,4	0,16
Jodium (µg)	3,1	1,2	1%
Magnesium (mg)	16	6,4	2%
Koper (mg)	0,05	0,02	2%
Selenium (µg)	3	1,2	2%
Zink (mg)	0,26	0,1	1%

Vetzuren (detail)

Voedingsstof	100g	Portie 40g
Vetzuren totaal (g)	12,5	5
Linolzuur (LA) (g)	2,4	0,97
GLA (g)	0	0
Arachidonzuur (AA) (g)	0,01	0,00
SDA (g)	0,02	0,01
EPA (g)	0,07	0,03
DPA (g)	0,03	0,01
DHA (g)	0,13	0,05
Boterzuur (C4:0) (g)	0	0
Laurinezuur (C12:0) (g)	0	0
Myristinezuur (C14:0) (g)	0,07	0,03
Palmitinezuur (C16:0) (g)	0,73	0,29
Stearinezuur (C18:0) (g)	0,22	0,09
Oliezuur (C18:1) (g)	7,2	2,9

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.