Gladde lichte witte roomsaus op basis van roux op een witte achtergrond

De voedingswaarde van zoetzure saus (Chinese, huishoudelijk bereid)

Zoetzure saus · Chinese, huishoudelijk bereid

Hartige sauzen NEVO NEVO: Saus Chinese zoetzure huishoudelijk bereid · code 1912

32 kcal / 100g
C Nutri-Score
-1,23 PRAL / 100g

In één oogopslag: Bestaat vooral uit koolhydraten.

ADH per

Macronutriënten

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
kcal 32 4,8 0%
kJ 136 20,4 0%
Water (g) 91 13,7 1%
Eiwit (g) 0,4 0,06 0%
Eiwit plantaardig (g) 0,4 0,06 0%
Eiwit dierlijk (g) 0 0 0%
Tryptofaan (mg) 1 0,15
Koolhydraten (g) 6,9 1 0%
Suiker (g) 3,5 0,53 1%
Vrije suikers (g) 2,7 0,41
Polyolen (g) 0 0
Zetmeel (g) 3,4 0,51
Vet (g) 0,3 0,05 0%
Verzadigd (g) 0,1 0,02 0%
EOV (g) 0,1 0,02 0%
MOV (g) 0,1 0,02 0%
Omega 6 (g) 0,1 0,02 0%
Omega 3 (g) 0 0 0%
Omega 3 ALA (g) 0,01 0,00
Omega 3 EPA+DHA (g) 0 0 0%
Transvet (g) 0 0
Cholesterol (mg) 0 0 0%
Vezels (g) 0,2 0,03 0%
Organische zuren (g) – – –

Overig

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Alcohol (g) 0 0 0%
Retinol en carotenoïden
Retinol (µg) 0 0 0%
Bètacaroteen (µg) 89 13,4 0%
Alfacaroteen (µg) 0 0 0%
Luteïne (µg) 26 3,9 0%
Zeaxanthine (µg) 0 0 0%
Lycopeen (µg) 2.342 351 8%
Bètacryptoxanthine (µg) 0 0 0%

Vitaminen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
A (µg) 7 1,1 0%
B1 (mg) 0,01 0,00 0%
B2 (mg) 0,01 0,00 0%
B3 (mg) 0,3 0,05 0%
B6 (mg) 0,01 0,00 0%
B11 / Foliumzuur (µg) 1,9 0,29 0%
B12 (µg) 0 0 0%
C (mg) 1 0,15 0%
D (µg) 0 0 0%
E (mg) 0,1 0,02 0%
K (µg) 0,7 0,1 0%

Mineralen

Voedingsstof 100g Portie 15g ADH/portie
Natrium (mg) 382 57,3 4%
Kalium (mg) 78 11,7 0%
Calcium (mg) 3 0,45 0%
Fosfor (mg) 8 1,2 0%
IJzer (mg) 0,2 0,03 0%
IJzer (haem) (mg) 0 0
IJzer (non-haem) (mg) 0,2 0,03
Jodium (µg) 0,5 0,08 0%
Magnesium (mg) 3 0,45 0%
Koper (mg) 0,04 0,01 1%
Selenium (µg) 0 0 0%
Zink (mg) 0,05 0,01 0%
Vetzuren (detail)
Voedingsstof 100g Portie 15g
Vetzuren totaal (g) 0,3 0,05
Linolzuur (LA) (g) 0,09 0,01
GLA (g) 0 0
Arachidonzuur (AA) (g) 0 0
SDA (g) 0 0
EPA (g) 0 0
DPA (g) 0 0
DHA (g) 0 0
Boterzuur (C4:0) (g) 0 0
Laurinezuur (C12:0) (g) 0 0
Myristinezuur (C14:0) (g) 0 0
Palmitinezuur (C16:0) (g) 0,04 0,01
Stearinezuur (C18:0) (g) 0,01 0,00
Oliezuur (C18:1) (g) 0,13 0,02

De voedingswaardewijzer

Een overzichtelijke gids met gedetailleerde weergave van de voedingswaarden van meer dan 800 voedingsmiddelen.

Bekijk het boek

De voedingswijzer

Zeer compleet naslagwerk van bijna 500 pagina’s, waarin vrijwel alle onbewerkte, natuurlijke voedingsmiddelen aan bod komen.

Bekijk het boek

Deze pagina hoort bij de voedingswaardetabel met alle voedingsmiddelen, per 100 gram en per portie.