Proefpakket chufa
Aanbieding!

Proefpakket chufa

17.95 14.95

We willen je graag kennis laten maken met de mooiste producten in het assortiment, daarom nu dit pakket met gratis flesje olie!

Het proefpakket bestaat uit:

Met folder om gelijk aan de slag te kunnen!

Bij aanschaf van dit artikel spaar je 15 punten! (Meer info)
Categorie: Tag:

Beschrijving

Het is een 100% plantaardig product. Naast gluten- en zuivelvrij is de chufa ook notenvrij, sojavrij en allergenenvrij. Chufa heeft een lage glycemische index waardoor de suikers en het zetmeel traag worden opgenomen. Door de vezels wordt de eetlust geremd.

Chufa bestaat al 2 miljoen jaar. De oermens at voor 80% chufa aangevuld met wat insecten, fruit en graszaden.

Chufa kan voor iedereen een erg rijk voedingsmiddel zijn! Het is bij uitstek geschikt voor mensen die aan paleo doen en voor mensen met allergische reacties. Omdat het een complete voeding is kan het ook van grote waarde zijn voor mensen die geen vlees eten. Het bevat geen anti-nutriënten die de darmen kunnen irriteren welke wel voorkomen in granen, peulvruchten, noten, nachtschade en gepasteuriseerde zuivel.

Je kunt met de ongepelde chufa heerlijke horchata maken of een cruesli. Met het meel kan je lekkere koekjes bakken of lekkere zoete broodjes maken, chufa gaat goed samen met zoet. De gepelde chufa kan je zo uit de hand eten of in je (kokos)yoghurt doen en met de chufaolie kan je bakken of rauw gebruiken in je salade. De olie is ook te gebruiken als huidolie, het is rijk aan vitamine E wat werkt als een antioxidant tegen oxidatieve stress, welke aan de grondslag ligt van veroudering.

Chufa is de Spaanse benaming van tijgernoot of aardamandel. Het is een knolgewas en groeit aan de onderkant van de wortel van een grassoort. Het is een oervoeding en bestaat al twee miljoen jaar. Onderzoekers hebben ontdekt dat onze verre voorouders in Afrika leefden op een dieet van fruit, insecten en 80% chufa’s! De Arabieren brachten de chufa in de achtste eeuw mee naar Spanje. Het gebied rond Valencia is door het klimaat en de grond bij uitstek geschikt voor de teelt van de chufa. De chufa’s uit ons assortiment komen uit Afrika, daar worden ze biologisch geteeld.

De smaak

Chufa’s zijn van nature zoet en hebben een nootachtige smaak.

De productie

Chufa’s groeien van april t/m september, de planten worden gedroogd in september of oktober en de oogst is van december t/m februari. Na de oogst worden de chufa’s gewassen om ze te ontdoen van steentjes en zand. Na het reinigen worden ze gedurende 3 maanden gedroogd. De temperatuur en vochtigheid worden goed in de gaten gehouden en de chufa’s worden dagelijks omgeschept. In deze periode wordt een gedeelte van het zetmeel omgezet in suikers

Gezondheidswaarde

De chufa is rijk aan voedingsstoffen en heeft belangrijke voordelen voor de gezondheid

  1. Het hoge gehalte aan vezels zorgt ervoor dat je snel verzadigd bent. Veel van de vezels zijn onoplosbaar (resistent zetmeel) en werken als een ‘prebiotica’, een voedingsbodem voor goede bacteriën.
  2. Ook voor diabetici kunnen de vezels een positieve uitwerking hebben, ze laten de bloedsuikerspiegel niet stijgen.
  3. Het meel van chufa’s is glutenvrij.
  4. De chufa is rijk aan eiwitten, is een alternatief voor vlees.
  5. De chufa’s zijn ‘raw’, dus niet verhit in het verwerkingsproces.
  6. De chufa is allergeenvrij, er kunnen geen allergische reacties ontstaan.
  7. Het meel is rijk aan omega 9 en het verzadigde palmitinezuur en daardoor bestand tegen verhitting.
  8. Je kunt er een heerlijke melk (horchata) van maken. Voor mensen met een lactose-intolerantie is het een perfecte vervanger voor koemelk. De melk bevat veel calcium, vitamine C en E. Wanneer je yoghurt maakt van koemelk en dit vermengt met tijgernotenmelk, verhoogt dit de voedingswaarde van de yoghurt zonder van invloed te zijn op smaak en textuur.
  9. De vitamine E in conserveert op natuurlijke wijze in de chufa aanwezige oliezuur.
  10. De chufa is rijk aan magnesium en kalium, beide belangrijk voor veel processen in het lichaam.

N.B.: De verpakking is BPA-vrij!

25 beoordelingen voor Proefpakket chufa

  1. 5 out of 5

    Chantal (geverifieerde eigenaar)

    Zoals gewoonlijk een snelle en correcte levering. De gepelde chufa’s zijn écht heerlijk! Zo uit het vuistje. 😀 Experimenten met de andere chufaproducten staan op stapel.

  2. 2 out of 5

    sonja (geverifieerde eigenaar)

    goede leveting, maar sorry, zelfs een klein beetje meel gaf al een zanderig effect aan mijn pannekoeken.

    • juglen

      Voor pannenkoeken kun je het beste het fijne meel gebruiken!

  3. 5 out of 5

    Jacqueline Mouton (geverifieerde eigenaar)

    Bezorging is prima verzorgd en snel. Ik heb alle chufa-materialen gebruikt (in het bakken van brood, in de yoghurt en uit de hand) en ben er zeer tevreden mee. Heerlijk!!

  4. 2 out of 5

    H. de Boer (geverifieerde eigenaar)

    Te zoet. De melk vond ik wel lekker, maar een heel gedoe om dat zelf te maken. Olie is o.k.

  5. 4 out of 5

    Marjet (geverifieerde eigenaar)

    levering goed, gepelde noten lekker, de ongepelde melk van gemaakt, van de rest koeken, die melk is echt lekker, absoluut voor herhaling vatbaar, m’n koeken van het restant was geen succes, kan ook aan de bakker liggen 😉 de olie ook erg lekker!

  6. 5 out of 5

    Meike van Hoek (geverifieerde eigenaar)

    Snelle levering. Gepelde chufa is lekker om zo op te knabbelen. Van het chufa meel heb ik heerlijke cakejes gebakken zonder extra suiker toevoeging. Die waren echt lekker. Veel belovend product.

  7. 5 out of 5

    Meike van Hoek (geverifieerde eigenaar)

    Snelle levering. Gepelde chufa is lekker om op te knabbelen. Van het chufa meel heb ik hele lekkere cakejes gebaken, zonder extra suiker toe te voegen. Die waren echt goed gelukt. Veel belovend product.

  8. 3 out of 5

    Ytsje (geverifieerde eigenaar)

    Alleen de gepelde chufa nog maar geprobeerd. Best lekker!

  9. 4 out of 5

    Jacqueline (geverifieerde eigenaar)

    De gepelde chufa is erg lekker om op te knabbelen en je zit er snel vol van. Ik heb de melk ook gemaakt met cacao en die vond ik zalig! Dus voor herhaling vatbaar. De meel moet ik nog gaan gebruiken.

  10. 3 out of 5

    Jacqueline (geverifieerde eigenaar)

    Ja lekker hoor, maar helemaal uit Niger, waar de mensen doodvallen van de honger. Nogal decadent zeg.

    • juglen

      Of steunen we daar de locale economie zodat de boeren daar ook iets te eten hebben? Lijkt me beter de boeren daar een eerlijke prijs te geven voor hun oogst, dan het geld door te schuiven naar de levensmiddelenindustrie die boeren uit uitknijpt…

  11. 3 out of 5

    J. Meijer (geverifieerde eigenaar)

    Snelle levering. Olie smaakt goed. Gepelde chufa is lekker maar beetje taai en kan darm problemen geven omdat het erg vezelrijk is.
    Koekjes met chufa meel zijn redelijk gelukt. Beetje experimenteren wel nodig.

  12. 5 out of 5

    Elke (geverifieerde eigenaar)

    Zoals altijd ontving ik het pakket snel en kon meteen aan de slag: met het meel heerlijke pizza’s gemaakt, gemengd met beetje oregano en olijfolie. En ook een keer olijfbroodjes mee gebakken, met toegevoegde amandelmeel, chufaolie en olijven. Het chufameel is smaakvol en licht zoetig, de baksels werden lekker krokant. De gepelde chufaatjes vond ik een lekker tussendoortje. En ik heb ze ook een keer door een smoothie gedaan, met banaan, appel, bleekselderij, cacao en kurkuma…mjum! De ongepelde heb ik nog niet geprobeerd. gaat zeker komen!

  13. 5 out of 5

    Madie Pratasik (geverifieerde eigenaar)

    De levering was snel en goed verpakt. De chufa’s zijn heerlijk. Ik heb ze een beetje fijn gehakt en doe er wat in de yoghurt. Van het meel in combinatie met de olie hebben we een soort koek van gemaakt en was heel smakelijk en lekker. Dit is voor herhaling vatbaar.

  14. 5 out of 5

    Maria Koekkoek (geverifieerde eigenaar)

    fantastisch. Ga zeker meer bestellen.

  15. 4 out of 5

    Celia (geverifieerde eigenaar)

    Olie is heerlijk, gepelde chufa’s zijn heerlijk, verder nog niet ontdekt. dank voor de snelle en correcte levering.

  16. 4 out of 5

    Truus (geverifieerde eigenaar)

    Goed afgeleverd. Gepelde chufa’s zijn lekker tussndoortje, het meel doe ik s’morgens bij mijn ontbijt, en in smooty’s Lekker!!
    Olie is ook heel goed. De ongepelde moet ik nog proberen.

  17. 4 out of 5

    Yvonne (geverifieerde eigenaar)

    Alles snel and in goed order ontvangen. Gelijk de ongepelde chufa’s in water gezet en de volgende ochtend horchata gemaakt. Echt lekker.
    De gepelde hebben een lekker zoete smaak maar ik kan ze niet allemaal doorslikken. Sommige zijn echt houterig. De rest van de producten staan in de kast wegens tijd gebrek maar ga er wel iets lekkers mee maken binnenkort.

  18. 5 out of 5

    Monique Engels (geverifieerde eigenaar)

    Tot mijn stomme verbazing zag ik op Wikipedia dat in NL een bestrijdingsprogramma bestaat voor dit gras. Wordt als een hinderlijk product beschouwd tussen de aardappel, mais en gladiolenteelt.
    Misschien kunnen we Nederlandse biologische of bdboeren interesseren, zodat ook een inlandse oogst aardamandel gecreëerd kan worden.
    Dan kan de chufa uit Nigeria eo voor de lokale bevolking dienen, want dat dit knolletje en zijn meel waard is op je menulijst te zetten, is overduidelijk.
    Maar tot het zover is dat we Europese biologische of bd teelt hebben, graag delen met ons.
    Ik neem aan dat de productie fair trade is!

  19. 5 out of 5

    Irma (geverifieerde eigenaar)

    Ik heb met het meel een citroentaart gemaakt, wel spannend zonder suiker maar door het net iets zoete van het chufameel werd het precies goed. De andere producten ga ik nog uitproberen.

  20. 3 out of 5

    Kim (geverifieerde eigenaar)

    De olie vind ik wel lekker ondat er een smaak aan zit. Ik heb melk gemaakt van de gepelde chufa en vond het echt heel vies smaken. Dus dit is niet mijn ding helaas.

  21. 5 out of 5

    Maaike (geverifieerde eigenaar)

    Ik heb een heerlijke worteltaart gebakken met het meel, slechts heel weinig suiker toegevoegd en dat was zeker genoeg. Olie voelt ook lekker op de huid. De gepelde chufa’s vind ik lekker tussendoor, ze nemen het hongergevoel weg.

  22. 5 out of 5

    Daniel (geverifieerde eigenaar)

    Ik gebruik het meel ook tussen mijn gemalen zaden en vruchten.
    Daarbij doe ik ook nog wat chufa’s en de olie.

  23. 3 out of 5

    Marga (geverifieerde eigenaar)

    Prima levering. De bijgeleverde recepten uitgeprobeerd. Van het meel en de olie de Egyptische broodjes gemaakt. Die waren stevig, niet luchtig, vrij droog en door de honing iets te zoet. Vond het wel lekker als koek bij de thee. Van de ongepelde chufa’s horchata chocomelk gemaakt, heerlijk! De vezels die overbleven met een ei en boter gemengd en gebakken. De koek is verkruimeld daarna lekker door de yoghurt, zeer vezelrijk. De gepelde chufa’s wel rauw geproefd als knabbel, maar vind de structuur niet zo lekker, raak het niet goed kwijt.

  24. 5 out of 5

    Christie Dekker (geverifieerde eigenaar)

    Heerlijke melk! De nootjes vond ik niet zo knapperig dus vers was niet zo’n succes voor mij. De pulver die overblijft na het maken van melk heb ik trachten te verwerken tot koekjes maar die zijn mislukt. Waarschijnlijk doordat ik geen ei kan toevoegen ivm een allergie. Maar de melk is zo lekker en gemakkelijk te maken dat ik dat voor herhaling vatbaar vind en aanbeveel! En niet geheel onbelangrijk, wij hebben een streng dieet ivm allergieën en hier reageerde mijn zoontje niet op.

  25. 4 out of 5

    Mamarije76

    Van de Chufa meel broodjes gemaakt. Zoete smaak, wel wat droog. Nootjes zijn ook erg lekker.

Een beoordeling toevoegen