Voedingsmiddelen vergelijken
Zet twee producten naast elkaar, per 100 gram, appels met appels.
Macronutriënten
| Voedingsstof |
Vegetarisch gehakt
|
Tempeh
|
| kcal (kcal) |
125 |
128 |
| kJ (kJ) |
527 |
533 |
| Water (g) |
66,2 |
63,7 |
| Eiwit (g) |
24 |
17,6 |
| Eiwit plantaardig (g) |
24 |
17,6 |
| Eiwit dierlijk (g) |
0 |
0 |
| Tryptofaan (mg) |
301 |
282 |
| Koolhydraten (g) |
2,9 |
0,4 |
| Suiker (g) |
2 |
0,2 |
| Vrije suikers (g) |
2 |
– |
| Polyolen (g) |
0 |
0 |
| Zetmeel (g) |
0,9 |
0,2 |
| Vet (g) |
0,5 |
4,7 |
| Verzadigd (g) |
0,1 |
0,7 |
| EOV (g) |
0,1 |
1 |
| MOV (g) |
0,3 |
2,7 |
| Omega 6 (g) |
0,3 |
2,3 |
| Omega 3 (g) |
0 |
0,3 |
| Omega 3 ALA (g) |
0,03 |
0,32 |
| Transvet (g) |
0 |
0 |
| Cholesterol (mg) |
0 |
0 |
| Vezels (g) |
6,4 |
6,2 |
| Organische zuren (g) |
– |
0,3 |
Vitaminen
| Voedingsstof |
Vegetarisch gehakt
|
Tempeh
|
| A (µg) |
0 |
0 |
| B1 (mg) |
0,02 |
0,03 |
| B2 (mg) |
0,04 |
0,18 |
| B3 (mg) |
5,3 |
6,2 |
| B6 (mg) |
0,02 |
0,09 |
| B11 / Foliumzuur (µg) |
51,2 |
38,5 |
| B12 (µg) |
0,5 |
0,02 |
| C (mg) |
0 |
0 |
| D (µg) |
0 |
0 |
| E (mg) |
0,5 |
1,2 |
| K (µg) |
0,4 |
20,3 |
Mineralen
| Voedingsstof |
Vegetarisch gehakt
|
Tempeh
|
| Natrium (mg) |
520 |
39 |
| Kalium (mg) |
850 |
310 |
| Calcium (mg) |
140 |
88 |
| Fosfor (mg) |
270 |
190 |
| IJzer (mg) |
7 |
1,7 |
| IJzer (haem) (mg) |
0 |
0 |
| IJzer (non-haem) (mg) |
7 |
1,7 |
| Jodium (µg) |
– |
2,5 |
| Magnesium (mg) |
110 |
60 |
| Koper (mg) |
0,27 |
0,46 |
| Selenium (µg) |
12 |
2 |
| Zink (mg) |
0,96 |
1,3 |
Vetzuren (detail)
| Voedingsstof |
Vegetarisch gehakt
|
Tempeh
|
| Vetzuren totaal (g) |
0,5 |
4,4 |
| Linolzuur (LA) (g) |
0,25 |
2,4 |
| GLA (g) |
0 |
0 |
| Arachidonzuur (AA) (g) |
0 |
0 |
| SDA (g) |
0 |
0 |
| EPA (g) |
0 |
0 |
| DPA (g) |
0 |
0 |
| DHA (g) |
0 |
0 |
| Boterzuur (C4:0) (g) |
0 |
0 |
| Laurinezuur (C12:0) (g) |
0 |
0 |
| Myristinezuur (C14:0) (g) |
0 |
0 |
| Palmitinezuur (C16:0) (g) |
0,05 |
0,47 |
| Stearinezuur (C18:0) (g) |
0,02 |
0,19 |
| Oliezuur (C18:1) (g) |
0,1 |
0,96 |
Gemarkeerde cellen tonen per regel de hoogste waarde. Hoger is niet altijd beter: kijk per voedingsstof.
