Is spinazie echt een superfood of valt het bij nader inzien tegen?
Spinazie bevat volop vitamines en plantenstoffen, maar ook antinutriënten zoals oxalaat, waardoor de bereidingswijze meer uitmaakt dan je denkt.
Superfoods
Is tarwegras echt zo gezond als wordt beweerd?
Over tarwegras doen de wildste verhalen de ronde. In dit artikel onderzoeken we wat de voedingswaarde is en welk effect het mogelijk heeft op onze gezondheid.
7 gezondheidsvoordelen van chiazaad
De voedingsstoffen in chiazaden zijn indrukwekkend, maar onderzoek laat zien welke gezondheidsclaims al onderbouwd zijn en welke nog onzeker blijven.
De top 6 voordelen van baobabvruchten en -poeder
Baobabpoeder levert opvallend veel vezels en vitamine C, terwijl kleine studies effecten op verzadiging en bloedsuiker signaleren.
De gezondheidsvoordelen van alfalfa
Alfalfa lijkt vooral interessant voor je cholesterol, maar het bewijs komt vooral uit dieronderzoek en het kruid kent belangrijke risico’s.
De gezondheidsvoordelen van paardenbloemen: van onkruid tot superfood
Paardenbloem levert verrassend veel voedingsstoffen, terwijl claims over lever, bloedsuiker en huid vooral rusten op vroeg onderzoek.
Pompoen: de gezondheidsvoordelen en voedingswaarde nader bekeken
Pompoen levert vezels en bètacaroteen: welke gezondheidsclaims blijven wetenschappelijk overeind?
Waterkers: de voedingswaarde en gezondheidsvoordelen nader bekeken
Waterkers behoort tot de meest nutriëntrijke groenten, terwijl de veelbelovende effecten op hart, afweer en kanker nog aanwijzingen zijn.
De gezondheidsvoordelen van zonnebloempitten
Een klein handje levert opvallend veel vitamine E, magnesium en eiwitten, terwijl kiemen de voedingswaarde verder kan verhogen.
Alles over de voedingswaarde van zeewier
Zeewier zit vol mineralen, vezels en omega 3, maar vooral kombu vraagt om voorzichtigheid door het hoge jodiumgehalte.
