Is bier gezond of ongezond?

Samen met water en koffie behoort bier tot de meest gedronken dranken ter wereld. Er bestaan honderden soorten bier, zoals bockbier, trapist of blond. De klassieke goudgele rakker met een witte schuimkraag is van het type pilsener. Het oorspronkelijke recept van dit bier is ontstaan in de Tsjechische stad Pilsen (Plzeň). Pilseners worden gemaakt met … Lees verder >

Darmklachten – Interview met Saskia van As

Deze week had ik Saskia van As bij mij op bezoek en heb meteen van de gelegenheid gebruik gemaakt om haar bijna een uur lang te interviewen. Saskia heeft het boek “Darmklachten” geschreven en helpt vele mensen in haar praktijk aan gezonde darmen. Via ontlastingsonderzoek kan ze bepalen of je last hebt van parasieten, of … Lees verder >

Interview Foodwatch over consumentenmisleiding

Interview met Bart van Opzeeland van Foodwatch over consumentenmisleiding in de levensmiddelenindustrie. Gaat het nu om geld of gezondheid? We hebben het onder meer over de betrouwbaarheid van keurmerken, is biologisch nu echt wel betrouwbaar en waarom komen we zoveel misleiding tegen? Foodwatch is de Greenpeace voor voedsel. De organisatie zet zich in voor transparantie … Lees verder >

Irma Kromhout over de gevaren van suiker

Vlak voordat Irma Kromhout een lezing ging geven heb ik haar geïnterviewd over de gevaren van suiker: Vragen die aan bod komen zijn onder meer: Is suiker verslavend? Hoe kom je van je suikerverslaving af? Zijn er gezonde alternatieven zoals stevia of honing en kun je deze onbeperkt tot je nemen? Waar zitten allemaal suikers … Lees verder >