Voeding & gezondheid
Recent heeft de caloriearme zoetstof erythritol er flink van langs gekregen in de media. Het eten hiervan zou volgens een onderzoek je kans op een hartaanval en beroerte aanzienlijk verhogen. Ik kreeg hier wat vragen over en heb daarom de originele studie erbij gepakt. In eerste instantie schrok ik mij rot, maar bij nader inzien … Lees verder >
Erythritol, een nagenoeg calorieloze zoetstof, lijkt misschien te mooi om waar te zijn. Het is natuurlijk, veroorzaakt geen bijwerkingen en smaakt bijna precies als suiker – maar dan zonder de calorieën. Het heeft eigenlijk alles wat goed is aan natuurlijke suiker zonder ook maar een van de nadelen ervan, hoewel in sommige media de voordelen … Lees verder >
Naar schatting 55-60% van alle in de Verenigde Staten geproduceerde suiker is afkomstig van suikerbieten (1). Zowel biet- als rietsuiker zijn te vinden in een verscheidenheid van voedingsmiddelen, waaronder snoepgoed, verwerkte voedingsmiddelen, bakproducten en frisdrank. Er zijn echter meerdere verschillen tussen deze twee veel voorkomende soorten suiker. Dit artikel bespreekt de verschillen tussen biet- en … Lees verder >
Al jaren is er veel discussie over de vraag of kunstmatige zoetstoffen wel zo gezond zijn. Inmiddels zijn er aanwijzingen dat je deze vorm van suiker maar beter kunt laten staan, want volgens een recente studie wordt het regelmatig nuttigen van kunstmatige zoetstoffen in verband gebracht met een 13% hogere kans op kanker. Dat is zorgwekkend, want … Lees verder >
Voedingswaardetabel van poedersuiker per 100 gram: Per 100 g Poedersuiker ADH* kcal 396 19,80% Kj 1683 20,04% Water (g) 0 0,00% Eiwit (g) 0 0,00% Koolhydraten (g) 99 38,08% Suiker (g) 99 Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) 0 E.O.V. (g) 0 M.O.V. (g) 0 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 Cholesterol (mg) … Lees verder >
Voedingswaardetabel van schenkstroop per 100 gram: Per 100 g stroop ADH* kcal 288 14,40% Kj 1224 14,57% Water (g) 28 1,40% Eiwit (g) 0 0,00% Koolhydraten (g) 72 27,69% Suiker (g) 72 Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) 0 E.O.V. (g) 0 M.O.V. (g) 0 Omega 6 (g) 0 Omega … Lees verder >
Voedingswaardetabel van ahornsiroop per 100 gram: Per 100 g ahornsiroop ADH* kcal 269 13,45% Kj 1145 13,63% Water (g) 32 1,60% Eiwit (g) 0 0,00% Koolhydraten (g) 67,2 25,85% Sucrose (g) 60,7 Glucose (g) 0,65 Fructose (g) 0,34 Vet (g) 0,1 0,14% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol … Lees verder >
Voedingswaardetabel van agavesiroop per 100 gram: Per 100 g agavesiroop ADH* kcal 310 15,50% Kj 1300 15,48% Water (g) 22,9 1,15% Eiwit (g) 0,09 0,16% Koolhydraten (g) 76,4 29,38% Suiker (g) 68 Glucose (g) 12,4 Fructose (g) 55,6 Vet (g) 0,45 0,64% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol … Lees verder >
Voedingswaardetabel van marsepein per 100 gram: Per 100 g Marsepein ADH* kcal 420 21,00% Kj 1765 21,00% Water (g) 13 0,65% Eiwit (g) 5,3 9,46% Koolhydraten (g) 64,2 24,69% Suiker (g) 60,8 Vet (g) 15,3 21,86% Verzadigd (g) 1 E.O.V. (g) 9,5 M.O.V. (g) 4 Omega 6 (g) 4 Omega 3 (g) 0 Cholesterol (mg) … Lees verder >
Voor mensen met prediabetes, diabetes of andere aandoeningen die van invloed zijn op de bloedsuikerspiegel, is het dieet een belangrijke factor in het handhaven van een gezonde bloedsuikerspiegel. Hoewel factoren als lichaamsgewicht, activiteit, stress en genetica ook een rol spelen bij het handhaven van de bloedsuikerspiegel, is het volgen van een gezond voedingspatroon cruciaal voor … Lees verder >