Voeding & gezondheid
Bewerkt vlees krijgt vaak een waarschuwing mee, terwijl spinazie juist als gezond te boek staat. Toch zit in allebei ongeveer evenveel nitraat en nitriet, stoffen die al sinds de jaren negentig in verband worden gebracht met maagkanker. Dat verschil in reputatie hield wetenschappers lang bezig. Waarom lijkt bladgroente ongevaarlijk, terwijl spek het risico juist lijkt … Lees verder >
In een opmerkelijk initiatief tegen voedselverspilling kwam de gemeente Gent begin 2025 met een verrassend voorstel: het opeten van je kerstboom na de feestdagen. Deze suggestie, geïnspireerd door Scandinavische tradities, bleek bij nader onderzoek niet zo smakelijk als aanvankelijk gedacht. Het verhaal illustreert hoe goede bedoelingen soms kunnen leiden tot onbedoelde risico’s voor de volksgezondheid. … Lees verder >
Een opmerkelijke ontdekking is onlangs gedaan door wetenschappers van de Universiteit van Otago in Nieuw-Zeeland. Uit hun onderzoek blijkt namelijk dat het regelmatig eten van kiwi’s een snelle en positieve invloed kan hebben op iemands mentale gezondheid. Aan de studie deden 155 volwassenen mee met een laag vitamine C-gehalte in hun lichaam. Gedurende acht weken … Lees verder >
Vitamine C is een in water oplosbare vitamine die in veel voedingsmiddelen voorkomt, vooral in fruit en groenten. Het fungeert als een krachtige antioxidant in het lichaam en speelt een belangrijke rol bij de immuunfunctie, de productie van neurotransmitters, de collageensynthese, en nog veel meer. Voldoende vitamine C in je voeding kan helpen het risico … Lees verder >
Een paar weken geleden stuurde ik een nieuwsbrief rond over de voordelen van cranberry’s voor de gezondheid. Hierin kwam onder meer de heilzame werking van cranberry’s tegen blaasontsteking aan bod. Naar aanleiding hiervan kreeg ik van meerdere vrouwen die regelmatig door een blaasontsteking worden geplaagd de vraag of ik niet dieper op het thema in … Lees verder >
Volgens sommigen is vitamine P een belangrijk bestanddeel van onze voeding dat vaak over het hoofd wordt gezien. Vitamine P zou onmisbaar zijn en zorgen voor een goede werking van vitamine C. Klopt dit allemaal wel? In dit artikel bespreken we hoe dit precies zit! In het verleden werd “vitamine P” gebruikt om te verwijzen … Lees verder >
Nierstenen worden meestal gevormd na een opeenhoping van bepaalde chemische stoffen in het lichaam. Een of meer stenen kunnen tegelijk in de nier of de urineleider zitten. Nierstenen komen vaak voor. Sommige soorten komen in families voor. Ze komen vaak voor bij premature zuigelingen. Bepaalde medische aandoeningen kunnen leiden tot een ongewoon hoog gehalte van … Lees verder >
Voedingswaardetabel van citroensap per 100 ml: Per 100 ml Citroensap ADH* kcal 47 2,35% Kj 202 2,40% Water (g) 91 4,55% Eiwit (g) 0,4 0,71% Koolhydraten (g) 8 3,08% Suiker (g) Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 0 Transvet (g) 0 Vezels (g) … Lees verder >
Parodontale aandoeningen zijn aandoeningen die het tandvlees, het kaakbot, het bindweefsel en de ligamenten in de mond aantasten (1). Deze aandoeningen komen bij veel mensen voor. De opbouw van tandplak veroorzaakt gingivitis, of tandvleesontsteking, bij ongeveer 90% van de bevolking (1). Gingivitis kan overgaan in parodontitis, een chronische ontstekingsziekte die kan leiden tot de vernietiging … Lees verder >
Je immuunsysteem bestaat uit een complexe verzameling cellen, processen en chemische stoffen die je lichaam voortdurend verdedigen tegen binnendringende ziekteverwekkers, waaronder virussen, toxines en bacteriën (1, 2). De sleutel tot het voorkomen van infecties en ziekten is het doorlopend gezond houden je immuunsysteem. De belangrijkste manieren om je immuunsysteem te versterken zijn gezonde levensstijlkeuzes door … Lees verder >
Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen