web
statistics

De voedingswaarde van knolselderij

Voedingswaardetabel van knolselderij per 100 gram: Per 100 g Knolselderij ADH* kcal 38 1,90% Kj 158 1,88% Water (g) 88 4,40% Eiwit (g) 2 3,57% Koolhydraten (g) 5 1,92% Suiker (g) 0 Vet (g) 0 0,00% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) 0 Vezels (g) 4,9 14,00% … Lees verder >

Is mosterd gezond voor je?

Mosterd is een populaire specerij gemaakt van de zaden van de mosterdplant. Deze plant is inheems in het Middellandse Zeegebied en is verwant aan voedzame groenten zoals broccoli, kool en spruiten. Zowel de zaden als de bladeren zijn eetbaar, waardoor het een veelzijdige aanvulling is bij veel gerechten. Naast het culinaire gebruik heeft mosterd een … Lees verder >

8 redenen waarom rode kool zo gezond is

Rode kool bevat sulforafaan

Rode kool behoort tot de familie van kruisbloemige planten. Tot deze groep horen ook voedzame groenten zoals broccoli, spruitjes en boerenkool. Qua smaak lijkt het op groene kool, maar de rode variant is rijker aan plantenstoffen die verband houden met gezondheidsvoordelen voor onder meer de botten en het hart. Men vermoedt dat rode kool ook … Lees verder >

De voedingswaarde van mosterd

Voedingswaardetabel van mosterd per 100 gram: Per 100 g Mosterd ADH* kcal 123 6,15% Kj 548 6,52% Water (g) 72 3,60% Eiwit (g) 6,8 12,14% Koolhydraten (g) 5,6 2,15% Suiker (g) 1,5 Vet (g) 8,5 12,14% Verzadigd (g) 0,5 E.O.V. (g) 5,3 M.O.V. (g) 2,5 Omega 6 (g) 1,5 Omega 3 (g) 0,9 Cholesterol (mg) … Lees verder >

Voeding tegen kanker – Wat wel en wat niet volgens de wetenschap?

Kruisbloemigen Brassica soorten

Recent was het wereld kankerdag. Elk jaar op 4 februari wordt deze dag gehouden. Dit keer stonden ex-kankerpatiënten centraal. Vaak kampt deze groep nog altijd met vermoeidheid en de angst voor een terugkeer van de ziekte. Gelukkig is er ook goed nieuws: met leefstijl en voeding kun je de kans op het krijgen van kanker met … Lees verder >

Alles wat je moet weten over sulforafaan

Recent is er een studie verschenen waaruit blijkt dat het toevoegen van gemalen mosterdzaad over broccoli de hoeveelheid van de heilzame stof sulforafaan kan verviervoudigen. Sulforafaan is een stof die onze gezondheid op tientallen manieren kan verbeteren. Wat is sulforafaan? Hoe kan deze stof onze gezondheid zo krachtig bijsturen? Waar in het lichaam is de stof actief? … Lees verder >

De voedingswaarde van rucola

Voedingswaardetabel van rucola per 100 gram: Per 100 g / ml Rucola ADH* kcal 23 1.15% Kj 98 1.17% Water (g) 91.8 4.59% Eiwit (g) 1.3 2.32% Koolhydraten (g) 1 0.38% Suiker (g) 0.8 Vet (g) 0.2 0.29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >

De voedingswaarde van waterkers

Voedingswaardetabel van waterkers per 100 gram: Per 100 g / ml Waterkers ADH* kcal 20 1,00% Kj 84 1,00% Water (g) 93,6 4,68% Eiwit (g) 1,6 2,86% Koolhydraten (g) 2 0,77% Suiker (g) 2 Vet (g) 0,3 0,43% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >

De voedingswaarde van witte kool

Voedingswaardetabel van witte kool per 100 gram: Per 100 g / ml Witte kool ADH* kcal 27 1,35% Kj 117 1,39% Water (g) 91 4,55% Eiwit (g) 1,5 2,68% Koolhydraten (g) 3,8 1,46% Suiker (g) 3,6 Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 … Lees verder >

De voedingswaarde van spruitjes

Voedingswaardetabel van spruitjes per 100 gram: Per 100 g / ml Spruitjes ADH* kcal 37 1,85% Kj 155 1,85% Water (g) 85,5 4,28% Eiwit (g) 3,8 6,79% Koolhydraten (g) 4,2 1,62% Suiker (g) 4 Vet (g) 0,5 0,71% Verzadigd (g) 0,1 E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,3 Omega 6 (g) 0,1 Omega 3 (g) 0,2 … Lees verder >