Lunchtip: Koolhydraatarme Mexicaanse ‘salad in a jar’

Recept voor een kleurrijke en gezonde salad in a jar

Een ‘salad in a jar’ (oftewel een salade in een pot) is een trend die is overgewaaid uit Amerika en een manier om je lunch stijlvol te vervoeren. Officieel behoren de salades in een weckpot (mason jar) bewaard te worden maar je kunt er elke denkbeeldige (goed afsluitbare) bak of pot voor gebruiken. Door voor … Lees verder >

Voedzame linzensalade met zoete aardappel

Recept voor heerlijke linzen salade met zoete aardappel

Peulvruchten zijn belangrijke leveranciers van een scala aan voedingsstoffen. Daarnaast bevatten ze behoorlijk wat vezels, zijn ze erg goedkoop en makkelijk en snel om te toveren tot een maaltijd. Veel mensen weten echter niet goed wat ze ermee aan moeten. Het lastige van peulvruchten is dat ze zowel als koolhydraatbron en eiwitvervanger in te zetten … Lees verder >

De voedingswaarde van veldsla

Voedingswaardetabel van veldsla per 100 gram: Per 100 g / ml Veldsla ADH* kcal 20 1,00% Kj 85 1,01% Water (g) 94 4,70% Eiwit (g) 2 3,57% Koolhydraten (g) 3 1,15% Suiker (g) – Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,1 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >

De voedingswaarde van radicchio

Voedingswaardetabel van radicchio per 100 gram: Per 100 g / ml Rode sla (Radicchio) ADH* kcal 18 0.90% Kj 76 0.90% Water (g) 96 4.80% Eiwit (g) 1.3 2.32% Koolhydraten (g) 2.3 0.88% Suiker (g) Vet (g) 0.2 0.29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0.1 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) … Lees verder >

Quinoasalade met halloumi (recept)

Aan het weer te zien is de herfst is nu echt begonnen. Oktober is een typische overgangsmaand waarin we getrakteerd worden op warme zonnestralen, maar de regen net zo vaak met bakken uit de lucht valt. Ook in de supermarkten zien we dat de zomer langzamerhand steeds verder achter ons ligt. September en oktober zijn … Lees verder >

Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen

Gelukt! Ga naar je inbox om het E-book te bekijken.