Voeding & gezondheid
Een ‘salad in a jar’ (oftewel een salade in een pot) is een trend die is overgewaaid uit Amerika en een manier om je lunch stijlvol te vervoeren. Officieel behoren de salades in een weckpot (mason jar) bewaard te worden maar je kunt er elke denkbeeldige (goed afsluitbare) bak of pot voor gebruiken. Door voor … Lees verder >
Peulvruchten zijn belangrijke leveranciers van een scala aan voedingsstoffen. Daarnaast bevatten ze behoorlijk wat vezels, zijn ze erg goedkoop en makkelijk en snel om te toveren tot een maaltijd. Veel mensen weten echter niet goed wat ze ermee aan moeten. Het lastige van peulvruchten is dat ze zowel als koolhydraatbron en eiwitvervanger in te zetten … Lees verder >
Voedingswaardetabel van veldsla per 100 gram: Per 100 g / ml Veldsla ADH* kcal 20 1,00% Kj 85 1,01% Water (g) 94 4,70% Eiwit (g) 2 3,57% Koolhydraten (g) 3 1,15% Suiker (g) – Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,1 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >
Voedingswaardetabel van rucola per 100 gram: Per 100 g / ml Rucola ADH* kcal 23 1.15% Kj 98 1.17% Water (g) 91.8 4.59% Eiwit (g) 1.3 2.32% Koolhydraten (g) 1 0.38% Suiker (g) 0.8 Vet (g) 0.2 0.29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) – Omega 6 (g) – Omega 3 (g) – … Lees verder >
Voedingswaardetabel van Romeinse sla per 100 gram: Per 100 g / ml Romeinse sla ADH* kcal 18 0,90% Kj 76 0,90% Water (g) 96 4,80% Eiwit (g) 1,3 2,32% Koolhydraten (g) 2,3 0,88% Suiker (g) Vet (g) 0,2 0,29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0,1 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) … Lees verder >
Voedingswaardetabel van radicchio per 100 gram: Per 100 g / ml Rode sla (Radicchio) ADH* kcal 18 0.90% Kj 76 0.90% Water (g) 96 4.80% Eiwit (g) 1.3 2.32% Koolhydraten (g) 2.3 0.88% Suiker (g) Vet (g) 0.2 0.29% Verzadigd (g) – E.O.V. (g) – M.O.V. (g) 0.1 Omega 6 (g) – Omega 3 (g) … Lees verder >
Aan het weer te zien is de herfst is nu echt begonnen. Oktober is een typische overgangsmaand waarin we getrakteerd worden op warme zonnestralen, maar de regen net zo vaak met bakken uit de lucht valt. Ook in de supermarkten zien we dat de zomer langzamerhand steeds verder achter ons ligt. September en oktober zijn … Lees verder >