6 voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan lectines
Zes gewone voedingsmiddelen bevatten veel lectines, maar met koken, kiemen of fermenteren kun je de hoeveelheid vaak sterk verlagen.
pinda
Luchtvervuiling lijkt boosdoener achter toename pinda-allergieën bij kinderen
Een Australische studie koppelt fijnstof en stikstofdioxide aan meer pinda-allergieën bij kinderen, met een opvallend verschil met andere allergieën.
Welke noten bevatten veel of weinig bestrijdingsmiddelen?
Onderzoek is schaars, maar pistachenoten en pijnboompitten bevatten vaker residuen, terwijl het gezondheidsrisico doorgaans laag lijkt.
Is pindakaas gezond of ongezond?
Pindakaas levert eiwitten en vezels, maar de soort die je kiest en je gevoeligheid voor pinda’s bepalen of het bij je past.
13 volwaardige eiwitbronnen voor vegetariërs en veganisten
Van quinoa tot tofu: deze 13 plantaardige keuzes leveren alle essentiële aminozuren, soms juist dankzij een slimme combinatie.
6 voedingsmiddelen met veel lectines
Bij zes gezonde voedingsmiddelen blijken lectines vooral een bereidingskwestie, terwijl bewijs voor schade bij mensen beperkt blijft.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige coQ10
Pinda’s leveren per 100 gram de meeste plantaardige coQ10, terwijl ook broccoli en zoete aardappel onverwacht in de top 12 staan.
De top 10 voedingsmiddelen met de meeste biotine
Kippenlever bevat ruim vier keer zoveel biotine als runderlever: ook eieren, pinda’s en zaden blijken verrassend rijke bronnen.
De top 10 voedingsmiddelen met de meeste omega 9
Olijfolie voert de ranglijst aan, maar ook noten en zaden blijken verrassend rijk aan dit niet-essentiële vetzuur.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste omega 6
Walnoten voeren de ranglijst aan met 38 gram omega 6 per 100 gram, maar ook alledaagse producten staan opvallend hoog.
