Voeding & gezondheid
Dat walnoten goed voor je zijn, is niet nieuw. Ze worden al langer in verband gebracht met een gezonder hart en een lager risico op darmkanker. Maar waar die gunstige werking precies vandaan komt, bleef lang een beetje gissen. Nieuw onderzoek geeft daar nu een mooi antwoord op. Een deel van het geheim zit namelijk … Lees verder >
Een handjevol walnoten per dag kan binnen vier weken zorgen voor een kleinere buikomvang. Dat blijkt uit nieuw onderzoek uitgevoerd in Roemenië. De bevinding is veelbelovend, want minder buikvet betekent een lager risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2. De wetenschappers onderzochten twintig mensen van middelbare leeftijd die risico liepen op het metabool … Lees verder >
De laatste weken heb ik een paar keer een e-mail ontvangen met daarin de vraag of ik weet hoeveel bestrijdingsmiddelen er op noten zitten. In het verleden ben ik hier wel studies over tegengekomen, maar dat is alweer een tijdje geleden. Daarom zoeken we in dit artikel uit hoe het zit met bestrijdingsmiddelen op noten. … Lees verder >
In een onderzoek van hoge kwaliteit werden 28 gezonde oudere volwassenen gevolgd om de effecten van dagelijkse notenconsumptie op de hersenfunctie en cognitieve prestaties te onderzoeken. De deelnemers, met een gemiddelde leeftijd van 65 jaar, aten gedurende 16 weken dagelijks 60 gram gemengde noten of geen noten, met een stop van 8 weken waarna de … Lees verder >
Het is algemeen bekend dat noten goed voor ons zijn, en recent onderzoek suggereert dat ze zelfs onze hersenen ten goede kunnen komen, vooral bij jongeren. De focus ligt op een specifiek type omega-3 in walnoten, bekend als alfalinoleenzuur of ALA, een essentieel vetzuur dat ons lichaam niet zelf kan aanmaken of opslaan. Walnoten blijken … Lees verder >
Dagelijks 30 – 60 gram walnoten eten kan ervoor zorgen dat het LDL-cholesterol aanzienlijk afneemt volgens onderzoekers. Zij ontdekten in hun tweejarige studie onder ruim 700 mensen dat vooral de kleine LDL-deeltjes afnamen. Vooral LDL in de vorm van kleine deeltjes wordt in verband gebracht met cardiovasculaire problemen op de lange termijn. Onderzoekers zagen ook … Lees verder >
Dit feestelijke gerecht is ideaal als voorgerecht wanneer je vegetariërs over de vloer hebt. Het staat ook nog eens binnen een mum van tijd op tafel! Carpaccio kennen we allemaal als bekend Italiaans voorgerecht. Het komt oorspronkelijk uit Venetië maar is tegenwoordig in heel Europa geliefd. Het originele recept bestaat uit dunne plakjes runderlende met … Lees verder >
Voeding is belangrijk voor de gezondheid. Een ongezond dieet kan je stofwisseling schaden, leiden tot gewichtstoename en zelfs schade toebrengen aan je organen, zoals je hart en lever. Maar wat je eet heeft ook invloed op nog een ander orgaan: je huid. Hoe meer wetenschappers leren over voeding en het lichaam, hoe duidelijker het wordt … Lees verder >
Inositol wordt vaak onder de B-vitamines geschaard. Het vormt daarentegen geen essentiële voedingstof; een zogenoemde halfvitamine. Het lichaam kan inositol namelijk zelf aanmaken. Er is daarom ook geen ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) voor opgesteld. Inositol is o.a. betrokken bij de vetzuurstofwisseling, galvorming, hersenfunctie en insulinewerking. Inositol komt voor in verschillende voedingsmiddelen: groenten, fruit, noten en … Lees verder >
Co-enzym Q (coQ10) is een bioactieve, lichaamseigen stof. Er is geen aanbevolen hoeveelheid opgesteld. Het enzym is betrokken bij de energieproductie in elke cel en werkt als antioxidant. Het heeft daarbij een gunstig effect op het verouderingsproces. Het beperkt de DNA-schade en vrije radicalen in het lichaam. Dit werkt o.a. positief tegen rimpelvorming, maar ook … Lees verder >
Download nu tijdelijk gratis ons E-book Afvallen