Veel olijven in de supermarkt zijn chemisch gerijpt en gekleurd
Veel zwarte olijven uit de supermarkt krijgen hun kleur niet door rijping, zo herken je natuurlijk gefermenteerde olijven.
olijven
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste rutine
Kappertjes bevatten veruit de meeste rutine, terwijl ook boekweit, asperges en bessen meetellen: de verschillen per 100 gram zijn opvallend groot.
De top 12 fruitsoorten met het laagste gehalte aan suiker
De laagste suikergehaltes zitten niet alleen in zoet fruit: olijven en avocado voeren de lijst aan, terwijl vezels en portiegrootte meetellen.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige coQ10
Pinda’s leveren per 100 gram de meeste plantaardige coQ10, terwijl ook broccoli en zoete aardappel onverwacht in de top 12 staan.
De top 12 voedingsmiddelen met de meeste natrium
Kaviaar, olijven en vleeswaren bevatten opvallend veel natrium, maar ook zeekraal is een onverwachte uitschieter in deze ranglijst.
Wat is er gezond en ongezond aan olijven?
Olijven leveren gezonde vetten en antioxidanten, maar bevatten vaak veel zout: de balans voor je hart en gezondheid is minder simpel.
De 20 gezondste fruitsoorten op aarde
Avocado, grapefruit en bessen leveren heel verschillende stoffen, maar welke gezondheidsvoordelen bij fruit zijn echt onderzocht?
