web
statistics

Kefir of Kombucha, welke is gezonder?

De afgelopen jaren heb ik deze vraag regelmatig gekregen, dat is niet zo gek want beide producten zijn gefermenteerd. Fermentatie houdt in dat bacteriën, gisten en andere micro-organismen hebben ingewerkt op de drank. Hierbij worden de suikers omgezet, waardoor deze nauwelijks zijn terug te vinden in het eindproduct. Het grootste verschil tussen traditionele kefir en … Lees verder >

De 9 gezondheidsvoordelen van walnoten

We zitten op dit moment midden in oktober en dat betekent dat het weer tijd is om de walnoten te oogsten. Sommige mensen beschikken over een eigen walnotenboom in hun tuin, waardoor zij een overvloed aan walnoten hebben. Wat kun je er allemaal mee en hoe gezond zijn walnoten nu eigenlijk? We bespreken het uitgebreid … Lees verder >

Appelazijn en je gezondheid: wat zegt de wetenschap?

Veel mensen hebben een fles azijn in de keukenkast staan. Liefhebbers van gezondheid kiezen meestal voor appelazijn. Voegt appelazijn echt iets toe aan je gezondheid? In dit artikel bespreken we wat appelazijn is en wat het volgens de wetenschap kan doen voor je gezondheid. Wat is appelazijn?Appelazijn wordt geproduceerd in twee stappen: eerst worden appels … Lees verder >

Wat is de houdbaarheid van water? Kan water bederven?

Als je weleens een pak gebotteld water hebt gekocht, heb je misschien gezien dat er een houdbaarheidsdatum op de plastic verpakking staat afgedrukt. Momenteel vermelden de meeste soorten gebotteld water een houdbaarheidsdatum. Dit kan echter een beetje misleidend zijn; je vraagt je misschien af of het water veilig is na het verstrijken van de houdbaarheidsdatum … Lees verder >

9 gezonde voedingsmiddelen die je stemming kunnen verbeteren

Gelukkig door voedsel

Als je neerslachtig bent, kan het verleidelijk zijn om je tot eten te wenden om je stemming te verbeteren. Echter, de suikerhoudende, calorierijke traktaties waartoe veel mensen hun toevlucht nemen hebben van zichzelf ook weer negatieve effecten. Je kan je dus afvragen of gezond voedsel je stemming kan verbeteren. Recentelijk is er onderzoek gedaan naar … Lees verder >

Cashewnoten: alles wat je moet weten

Door de coronacrisis is de consumptie van cashewnoten wereldwijd drastisch gedaald. De boeren zitten nu met een overschot, dus tijd om deze ‘noot’ in het zonnetje te zetten. Bij mij staan cashewnoten regelmatig op het menu, wat uiteraard niet zonder reden is. In dit artikel kom je alles te weten over cashewnoten. Cashewnoten hebben een zachte … Lees verder >

27 Voedingsmiddelen die je meer energie kunnen geven

Veel mensen voelen zich op een bepaald moment van de dag moe of krijgen last van een energiedip. Een gebrek aan energie kan je dagelijkse activiteiten beïnvloeden en je minder productief maken. Het type en de hoeveelheid voedsel dat je eet spelen een essentiële rol bij het bepalen van je energieniveau gedurende de dag. Hoewel … Lees verder >

20 smakelijke eiwitrijke voedingsmiddelen

Eiwit ofwel proteïne is de bouwstof voor organen, spieren, huid en hormonen. Je lichaam heeft eiwitten nodig om weefsels te onderhouden en herstellen. Kinderen hebben het nodig voor de groei. Uit studies blijkt dat eiwit eten ook kan helpen om gewicht en buikvet te verliezen, terwijl het je spiermassa en kracht vergroot (1, 2). Een voedingspatroon … Lees verder >

Kan je aardappelen eten als je diabetes hebt?

Of je ze nu bakt, pureert, frituurt, kook of stoomt, aardappelen horen tot de populairste voedingsmiddelen in de menselijke voeding. Ze zijn rijk aan kalium en B-vitamines, en de schil ervan is een grote bron van vezels. Als je echter diabetes hebt, heb je misschien gehoord dat je aardappelen moet vermijden of er niet te … Lees verder >