Moderne tarwe is het ‘perfecte chronische gif’

’s Werelds meest populaire graan is ook het dodelijkst voor de menselijke stofwisseling. Moderne tarwe is eigenlijk helemaal geen tarwe maar een ‘perfect chronisch gif’ volgens Dr. William Davis, cardioloog, schrijver en toonaangevend expert op het gebied van tarwe. Moderne tarwe is het ‘perfecte chronische gif’ volgens expert Natasha Longo. Wereldwijd wordt nu ongeveer 700 miljoen … Lees verder >

Middelketenvetzuren in kokosolie hebben al na één dosis een positief effect op hersenfunctie

Middelketenvetzuren, de meest voorkomende vetzuren in kokosolie, blijken de cognitieve prestaties van ouderen met aandoeningen zoals Alzheimer al na een enkele dosis van 40 ml te stimuleren. Een baanbrekend onderzoek uit 2004 gepubliceerd in het vakblad Neurobiology of Aging  heeft aangetoond dat de toediening van middelketenvetzuren, de meest voorkomende vetzuren in kokosolie, vrijwel direct de … Lees verder >

10 redenen om je eigen biologische eten te kweken

1. Krijg de voeding die je nodig hebt en geniet van lekkerder eten Uit vele onderzoeken blijkt dat biologisch geteelde voeding meer mineralen en voedingsstoffen bevat die we nodig hebben dan voeding die met chemische bestrijdingsmiddelen bespoten is. Er is een goede reden waarom veel koks biologische producten in hun recepten verwerken: ze smaken beter. … Lees verder >

10 dingen die de voedingsindustrie liever niet wil dat je te weten komt!

Bewerkte voedingsmiddelen zijn vooral beladen met overmatige hoeveelheden suiker, zout, ongezonde vetten, conserveermiddelen en andere additieven. Maar dat wist je waarschijnlijk al, maar wat je misschien nog niet wist, is wat voor ravage deze aan kunnen richten in je lichaam! In het kort, alhoewel ze goed smaken en makkelijk zijn te bereiden: wanneer je geraffineerde … Lees verder >

De 7 meest voedzame voedingsmiddelen op aarde

Veel mensen weten precies welke (ongezonde) voedingsmiddelen wij zoveel mogelijk moeten vermijden. Maar als ’t gaat om gezond eten, welke voedingsmiddelen kunnen wij het beste in ons lichaam stoppen? Terwijl deskundigen het eens zijn dat variatie noodzakelijk is voor een gezond voedingspatroon, weten wij dan eigenlijk wel wat de gezondste keuzes zijn ? Hieronder volgen … Lees verder >

Bessen, lekker en gezond: 20 redenen om ze te eten

Bessen zijn niet alleen erg lekker om te eten, ze zijn ook nog eens super gezond. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten. Eigenlijk zijn bessen een snoepgoed van moeder natuur. We geven je 20 redenen om vaker bessen aan je menu toe te voegen.   Antioxidanten: bessen zitten vol antioxidanten, deze stoffen zijn belangrijk … Lees verder >

Is het drinken van alcohol gezond of gevaarlijk?

Ik heb me altijd afgevraagd wat de wetenschappelijke visie is op alcoholconsumptie. Ik heb enig onderzoek verricht maar de effecten op het lichaam variëren van gezond tot kankerverwekkend. De klinische wetenschappelijke visie op alcoholgebruik is breed en verschillend. Het is gemakkelijk om onderzoeken te vinden die de voordelen van alcohol aantonen, maar het is even … Lees verder >

Boerenkool: 10 gezondheidsvoordelen

Boerenkool is één van de gezondste groente die je maar kunt eten! Het is de koningin van de groene groenten en een krachtcentrale. Hier zijn tien grote gezondheidsvoordelen als je boerenkool toevoegt aan je dieet: Boerenkool heeft weinig calorieën, bevat veel voedingsvezels en geen vet. Honderd gram boerenkool telt maar 41 calorieën, heeft 2,5 gram … Lees verder >

Quinoa, een gezond alternatief

Quinoa wordt al duizenden jaren gegeten door de Inca’s in Zuid-Amerika, maar krijgt ook in Nederland steeds meer bekendheid. Door de hoge voedingswaarde en de lage glycemische index lijkt het voor iedereen een gezonde bron van koolhydraten om regelmatig aan het voedingspatroon toe te voegen. 2013 is door de Voedsel- en Landbouworganisatie van de VN … Lees verder >

Eieren gezond? 30 redenen om eieren te eten

Eieren hebben in het verleden ten onrechte een slechte reputatie gekregen en helaas geloven vandaag de dag nog veel mensen de verkeerde informatie omtrent het ei. Zijn eieren nu wel of niet goed voor je? Veroorzaken ze hartproblemen? Verhogen ze het cholesterol? Moet je ze vermijden? Het antwoord dat je krijgt op deze vraag hangt … Lees verder >