web
statistics

Vezels kunnen risico op depressie verlagen

In een studie waarin verschillende onderzoeken werden samengevoegd, bleek dat het eten van meer voedingsvezels, via onder meer fruit en groenten, de kans op depressie verlaagt bij zowel volwassenen als kinderen. In totaal werden 18 onderzoeken bestudeerd met deelnemers van 13 tot 75 jaar uit verschillende landen. De meeste onderzoeken vroegen de deelnemers naar hun voedingsgewoonten … Lees verder >

Waarom het darmmicrobioom cruciaal is voor je gezondheid

Je lichaam zit vol met biljoenen bacteriën, virussen en schimmels. Ze staan gezamenlijk bekend als het microbioom (of microbiota). Terwijl sommige bacteriën in verband worden gebracht met ziekte, zijn andere juist uiterst belangrijk voor je immuunsysteem, hart, gewicht en vele andere aspecten van de gezondheid. In dit artikel over het darmmicrobioom wordt uitgelegd uit waarom … Lees verder >

15 voedingsmiddelen die je langdurig verzadigen

Wat je eet kan bepalen hoe vol je je voelt, aangezien voedingsmiddelen een verschillend effect hebben op het gevoel van volheid. Zo hoef je om je vol te voelen minder calorieën in te nemen uit gekookte aardappelen of havermout dan uit ijs of een croissant (1). Vullende voeding kan hongergevoel tegengaan en ervoor zorgen dat … Lees verder >

14 redenen waarom je altijd honger hebt

Honger is het natuurlijke signaal van je lichaam dat het meer voedsel nodig heeft. Als je honger hebt, kan je maag “knorren” en leeg aanvoelen. Je kan hoofdpijn krijgen, geïrriteerd raken of moeite hebben met concentreren. De meeste mensen kunnen enkele uren tussen maaltijden doorkomen voordat ze weer honger krijgen, hoewel dit niet voor iedereen … Lees verder >

De voedingswaarde van roggebrood

Voedingswaardetabel van Fries roggebrood per 100 gram: Per 100 g Fries roggebrood ADH* kcal 193 9,65% Kj 815 9,70% Water (g) 47,2 2,36% Eiwit (g) 5,6 10,00% Koolhydraten (g) 35,6 13,69% Suiker (g) 8,2 Vet (g) 1,3 1,86% Verzadigd (g) 0,2 E.O.V. (g) 0,3 M.O.V. (g) 0,6 Omega 6 (g) 0,5 Omega 3 (g) 0,1 … Lees verder >

Wat is pectine? Uitleg over een unieke vezel

Pectine is een unieke vezelsoort die voorkomt in fruit en groenten. Het is een oplosbare vezel die bekend staat als een polysacharide, een lange keten van onverteerbare suikers. Bij verhitting in aanwezigheid van vloeistof zet pectine uit, waardoor het verandert in een soort gelei. Het is daarom een prima verdikkingsmiddel voor jam en gelei (1). … Lees verder >

Wat is boterzuur en is het goed voor je gezondheid?

Boterzuur is een vetzuur dat ontstaat wanneer de goede bacteriën in je darmen voedingsvezels afbreken. Het wordt ook aangetroffen in dierlijke vetten en plantaardige oliën. De hoeveelheid boterzuur die in voedingsmiddelen zoals boter en ghee zit is echter klein in vergelijking met de hoeveelheid die in je darmen wordt aangemaakt. Tot op heden is er … Lees verder >

Waarom het paleo en keto dieet ongezond kunnen zijn voor je hart

Keto en paleo dieet kunnen nadelen hebben

Een nieuwe Australische studie, verschenen in European Journal of Nutrition, wijst uit dat een bepaalde biomarker die geassocieerd wordt met hartziekte bij mensen die een paleodieet volgen twee maal zo hoog is als bij mensen met een doorsnee eetpatroon. Het paleo- of ‘ holbewoner’-dieet zou het eetpatroon vertegenwoordigen van wat in het Paleolithicum (2,5 miljoen … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vezels

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels ligt voor een volwassene tussen de 30 en 40 gram. Mannen hebben meer vezels nodig dan vrouwen. Veel mensen krijgen te weinig vezels binnen. Vezels zijn belangrijk voor een goede darmwerking en een verzadigd gevoel na een maaltijd. Daarnaast helpen vezels bij het afvallen, het verlagen van het cholesterol en … Lees verder >