web
statistics

De voedingswaarde van sojayoghurt

Voedingswaardetabel van sojayoghurt per 100 ml: Per 100 ml Naturel ADH* kcal 47 2,35% Kj 197 2,35% Water (g) 90,6 4,53% Eiwit (g) 4 7,14% Koolhydraten (g) 2,1 0,81% Suiker (g) 2,1 Vet (g) 2,3 3,29% Verzadigd (g) 0,3 E.O.V. (g) 0,5 M.O.V. (g) 1,3 Omega 6 (g) 1,1 Omega 3 (g) 0,2 Cholesterol (mg) … Lees verder >

De voedingswaarde van tofu

Voedingswaardetabel van tofu per 100 gram: Per 100 g Tofu (bereid) ADH kcal 113 5,65% Kj 472 5,65% Water (g) 77,6 3,88% Eiwit (g) 11,6 20,71% Koolhydraten (g) 1 0,38% Suiker (g) 0 Vet (g) 6,9 9,86% Verzadigd (g) 1 E.O.V. (g) 1,4 M.O.V. (g) 3,9 Omega 6 (g) 3,4 Omega 3 (g) 0,46 Cholesterol … Lees verder >

Hoe gezond is soja? De wetenschappelijke feiten

Soja bonen zijn enorm veelzijdig en bevatten veel antioxidanten en fytonutriënten

Sojabonen (Glycine max) zijn peulvruchten die oorspronkelijk uit Oost-Azië komen. Ze vormen een belangrijk onderdeel van het voedingspatroon in Azië en worden daar al duizenden jaren gegeten. Tegenwoordig worden ze vooral geteeld in Azië en Zuid- en Noord-Amerika. In Azië worden de bonen zelf vaak in zijn geheel gegeten, maar in westerse landen gaat het … Lees verder >

De voedingswaarde van edamame

Voedingswaardetabel van edamame per 100 gram: Per 100 g Edamame ADH* kcal 121 6,05% Kj 508 6,05% Water (g) 72,7 3,64% Eiwit (g) 11,9 21,25% Koolhydraten (g) 8,91 3,43% Suiker (g) 2,18 Vet (g) 5,2 7,43% Verzadigd (g) E.O.V. (g) M.O.V. (g) Omega 6 (g) Omega 3 (g) Cholesterol (mg) Vezels (g) 5,2 14,86% A … Lees verder >

Is soja gezond of ongezond?

De voor en nadelen van soja en sojabonen, is het gezond of ongezond?

De afgelopen week nam een volger in paniek contact met mij op. Op facebook werd een artikel gedeeld, waaruit zou blijken dat soja giftig is. Soja zou zeer schadelijk zijn voor de gezondheid. In de loop der jaren zijn er veel misverstanden over soja de wereld in geholpen. In deze nieuwsbrief duiken we erin. Het betreffende artikel … Lees verder >

De voedingswaarde van tempé

Voedingswaardetabel van tempé per 100 gram: Per 100 g / ml Tempé ADH* kcal 151 7.55% Kj 636 7.57% Water (g) 69.2 3.46% Eiwit (g) 12 21.43% Koolhydraten (g) 5.5 2.12% Suiker (g) 0.3 Vet (g) 8.3 11.86% Verzadigd (g) 1.5 E.O.V. (g) 1.6 M.O.V. (g) 4.2 Omega 6 (g) 3.8 Omega 3 (g) 0.4 … Lees verder >

De voedingswaarde van natto

Voedingswaardetabel van natto per 100 gram: Per 100 g / ml Natto ADH* kcal 212 10,60% Kj 887 10,56% Water (g) 55,02 2,75% Eiwit (g) 17,72 31,64% Koolhydraten (g) 14,36 5,52% Suiker (g) 4,89 Vet (g) 11 15,71% Verzadigd (g) 1,591 E.O.V. (g) 2,43 M.O.V. (g) 6,21 Omega 6 (g) 0 Omega 3 (g) 0 … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige coQ10

Co-enzym Q (coQ10) is een bioactieve, lichaamseigen stof. Er is geen aanbevolen hoeveelheid opgesteld. Het enzym is betrokken bij de energieproductie in elke cel en werkt als antioxidant. Het heeft daarbij een gunstig effect op het verouderingsproces. Het beperkt de DNA-schade en vrije radicalen in het lichaam. Dit werkt o.a. positief tegen rimpelvorming, maar ook … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige eiwitten

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is voor een volwassene vastgesteld op 56 gram. Eiwit vormt, naast koolhydraten en vetten, een belangrijk macronutriënt waar wij veel van nodig hebben. Onze voeding mag voor ongeveer 20 – 30 % uit eiwitten bestaan. Eiwitten leveren aminozuren en deze zijn belangrijk als bouwstenen in ons lichaam. O.a. voor de … Lees verder >

De 9 gezondste bonen en peulvruchten die je kunt eten

Bonen en peulvruchten zijn de vruchten of zaden van de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Ze worden wereldwijd veel gegeten en vormen een bron van vezels en B-vitaminen. Als bron van vegetarische eiwitten zijn ze ook een uitstekende vleesvervanger. Bonen en peulvruchten brengen een aantal gezondheidsvoordelen met zich mee, waaronder het verlagen van het cholesterol, de bloedsuikerspiegel en … Lees verder >