web
statistics

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige eiwitten

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwit is voor een volwassene vastgesteld op 56 gram. Eiwit vormt, naast koolhydraten en vetten, een belangrijk macronutriënt waar wij veel van nodig hebben. Onze voeding mag voor ongeveer 20 – 30 % uit eiwitten bestaan. Eiwitten leveren aminozuren en deze zijn belangrijk als bouwstenen in ons lichaam. O.a. voor de … Lees verder >

De 9 gezondste bonen en peulvruchten die je kunt eten

Bonen en peulvruchten zijn de vruchten of zaden van de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae). Ze worden wereldwijd veel gegeten en vormen een bron van vezels en B-vitaminen. Als bron van vegetarische eiwitten zijn ze ook een uitstekende vleesvervanger. Bonen en peulvruchten brengen een aantal gezondheidsvoordelen met zich mee, waaronder het verlagen van het cholesterol, de bloedsuikerspiegel en … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met het meeste ijzer

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid ijzer is voor een volwassen man vastgesteld op 9 mg. De maximum aanvaardbare dosis ligt op 45 mg. De behoefte aan ijzer ligt voor vrouwen doorgaans hoger dan mannen, zo rond de 15 mg (voor de overgang). IJzer is een belangrijk mineraal wat onderdeel uitmaakt van de rode bloedcellen. Een tekort … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B11

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B11 is voor een volwassene vastgesteld op 300 microgram/µg. De maximum aanvaardbare dagelijkse dosis is 1000 microgram/µg. Een andere naam voor vitamine B11 is foliumzuur (soms ook folaat genoemd). Vitamine B11 is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij de aanmaak van witte- en rode bloedcellen en de … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B2

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B2 is voor een volwassene vastgesteld op 1,5 mg. Voor deze vitamine is nog geen maximum opgesteld. Andere namen voor vitamine B2 zijn riboflavine en lactoflavine. Deze vitamine heeft een heldergele kleur. Je urine kan hierdoor felgeel van kleur worden. Soms wordt het gebruikt als kleurstof, het is dan een … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste vitamine B1

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B1 is voor een volwassene vastgesteld op 1,1 mg. Voor deze vitamine is nog geen maximum opgesteld. Een andere naam voor vitamine B1 is thiamine. Vitamine B1 is een in water oplosbare vitamine die betrokken is bij het goed functioneren van het zenuwstelsel, de hartspier en het vrijmaken van energie … Lees verder >

De voedingswaarde van soja

Voedingswaardetabel van soja per 100 gram: Per 100 g / ml Soja ADH* kcal 428 21,40% Kj 1796 21,40% Water (g) 9,5 0,48% Eiwit (g) 21,5 38,39% Koolhydraten (g) 29,5 11,35% Suiker (g) 6,5 Vet (g) 11,2 16,00% Verzadigd (g) 1,7 E.O.V. (g) 2,4 M.O.V. (g) 6,3 Omega 6 (g) 5,6 Omega 3 (g) 0,6 … Lees verder >

Is soja gezond?

Veel mensen hebben een intolerantie voor melkproducten en grijpen dan naar het populaire alternatief soja. Maar is soja wel zo gezond? In de advertenties wordt soja neergezet als de ideale vervanger voor melk. Er zouden gunstige vetzuren zoals omega-3 inzitten en het zou ook zeer eiwitrijk zijn. Tijd om dit eens goed te onderzoeken. Soja … Lees verder >