web
statistics

De voedingswaarde van guacamole

Voedingswaardetabel van guacamole per 100 gram: Per 100 gram guacamole ADH* kcal 162 8,10% Kj 668 7,95% Water (g) 76,4 3,82% Eiwit (g) 1,7 3,04% Koolhydraten (g) 2,5 0,96% Suiker (g) 2,2 Vet (g) 15,3 21,86% Verzadigd (g) 2,4 E.O.V. (g) 10,3 M.O.V. (g) 1,2 Omega 6 (g) 1,1 Omega 3 (g) 0,1 Cholesterol (mg) … Lees verder >

De avocadohand: chirurgen luiden de noodklok

De Nederlandse Vereniging voor Plastische Chirurgie (NVPC) heeft afgelopen dinsdag de noodklok geluid en wil dat supermarkten de instructies voor het ontpitten van een avocado gaan aanpassen. Het liefst zien de chirurgen dat er een sticker met waarschuwingen op de avocado’s wordt geplakt. De reden voor dit groot alarm is dat door de stijgende populariteit … Lees verder >

Avocado’s: de gezondheidsvoordelen

Het zal velen niet ontgaan zijn dat de avocado’s ongekend populair zijn op dit moment. Nederland is na de Verenigde Staten de grootste avocado-importeur ter wereld. Vele receptenboeken, schrijvers en bloggers prijzen de avocado de hemel in. Dat heeft zeker effect, want de avocado’s zijn niet aan te slepen. Hoe is dit gekomen? Wat betekent … Lees verder >

21 snelle en voedzame glutenvrije snacks

Glutenvrije gezonde snack

Als je coeliakie hebt of een glutenintolerantie, dan is het van groot belang om geen gluten binnen te krijgen (1). Het kan dan echter moeilijk zijn om goede tussendoortjes te vinden. Er zijn misschien wel veel glutenvrije snacks te krijgen zijn de winkel, maar vaak zitten die vol met onnodige toegevoegde suiker of ze zijn … Lees verder >

Zoete aardappel nacho’s uit de oven

Nachos uit de oven - Mexicaans en gezond

Nacho’s is een bekend Mexicaans gerecht en inmiddels bij ons ook helemaal ingeburgerd. Meestal worden ze als snack of bijgerecht gegeten. Een vast onderdeel zijn maischips, ook wel tortillachips genoemd. Andere terugkomende ingrediënten zijn veelal: gehakt, groene pepers en kaas. Het geheel wordt vervolgens in de oven verwarmd waarna het wordt geserveerd met zure room … Lees verder >

De 12 beste voedingsmiddelen voor een gezonde huid

Voeding is belangrijk voor de gezondheid. Een ongezond dieet kan je stofwisseling schaden, leiden tot gewichtstoename en zelfs schade toebrengen aan je organen, zoals je hart en lever. Maar wat je eet heeft ook invloed op nog een ander orgaan: je huid. Hoe meer wetenschappers leren over voeding en het lichaam, hoe duidelijker het wordt … Lees verder >

De top 7 voedingsmiddelen met de meeste EGCG

EGCG (epigallocatechinegallaat) valt onder de polyfenolen. Dit zijn natuurlijke stoffen die alleen voorkomen in planten. Het zijn krachtige antioxidanten en beschermen cellen tegen oxidatieve schade en heeft een gunstige invloed op de gezondheid. Polyfenolen vormen een verzamelnaam voor al deze plantenstoffen en kunnen worden onderverdeeld. EGCG valt onder de catechinen en is daarvan tevens de … Lees verder >

De top 12 fruitsoorten met het laagste gehalte aan suiker

Fruit is erg gezond dankzij een verscheidenheid aan vitamines en mineralen. Daarnaast bevat fruit, ten opzichte van groenten, een behoorlijke hoeveelheid (natuurlijke) suikers. Bij een bescheiden inname van fruit kunnen deze suikers geen kwaad, maar bij flinke consumpties per dag moet het lichaam hard werken om deze suikers te verwerken. Vooral het hormoon insuline krijgt … Lees verder >

12 voedingsmiddelen met natuurlijke spijsverteringsenzymen

Ons spijsverteringssysteem bestaat uit vele organen die met elkaar samenwerken (1). Deze organen zorgen voor afbraak van je voeding naar meer enkelvoudige vormen, zoals eiwitten, koolhydraten, vetten en vitamines. De nutriënten worden vervolgens getransporteerd door de dunne darm en dan naar de bloedbaan, waar ze energie verschaffen voor groei en herstel. Spijsverteringsenzymen zijn bij dit … Lees verder >

De top 12 voedingsmiddelen met de meeste plantaardige coQ10

Co-enzym Q (coQ10) is een bioactieve, lichaamseigen stof. Er is geen aanbevolen hoeveelheid opgesteld. Het enzym is betrokken bij de energieproductie in elke cel en werkt als antioxidant. Het heeft daarbij een gunstig effect op het verouderingsproces. Het beperkt de DNA-schade en vrije radicalen in het lichaam. Dit werkt o.a. positief tegen rimpelvorming, maar ook … Lees verder >