Waarom vegan burgers vaak nog steeds ongezond zijn

Vegan niet altijd gelijk aan gezond

Volgens deskundigen zijn de plantaardige vervangers zoals burgers en sandwiches in veel fastfoodrestaurants dan wel vegetarisch, ze bevatten vaak erg veel vet, koolhydraten en zout. Steeds meer fastfoodketens brengen vegetarische producten op de markt in een poging om klanten te trekken die van het vlees af willen. Maar ook al zijn de producten vegetarisch of … Lees verder >

Vegan choco proteïne milkshake

Vegetarische milkshake voor meer eiwit

Eiwitshakes zijn van alledag. Vooral topsporters en mensen die aan krachttraining doen of voor sportprestaties trainen, zoals een marathon, maken er gebruik van. De meest geconsumeerde shakes zijn op basis van wei proteïne. Wei is een zuivelproduct en ontstaat bij het stremmen van melk door de toevoeging van stremsel. Veel voedingstoffen blijven in de wei … Lees verder >

Lunchtip: Koolhydraatarme Mexicaanse ‘salad in a jar’

Recept voor een kleurrijke en gezonde salad in a jar

Een ‘salad in a jar’ (oftewel een salade in een pot) is een trend die is overgewaaid uit Amerika en een manier om je lunch stijlvol te vervoeren. Officieel behoren de salades in een weckpot (mason jar) bewaard te worden maar je kunt er elke denkbeeldige (goed afsluitbare) bak of pot voor gebruiken. Door voor … Lees verder >