vegetarier

Vegetarisch dieet verlaagt cholesterol, glucose en gewicht

door

Een grondige metadata-analyse onder mensen met een hoog risico op hart- en vaatziekten wees uit dat een vegetarisch dieet het cholesterolniveau, HbA1c (glucoseniveau) en lichaamsgewicht significant kan verlagen. Er is echter wel een belangrijk detail dat niet over het hoofd gezien mag worden: het vegetarische dieet moet dan alleen onbewerkte voedingsmiddelen bevatten. De onderzoekers zeggen … Lees verder >

6 voordelen van geen of minder vlees eten

door

Je hebt misschien wel eens gehoord dat het beperken van de hoeveelheid vlees die je eet een aantal voordelen heeft, waaronder gewichtsverlies en een betere darmgezondheid. Vlees minderen wordt inderdaad in verband gebracht met een betere gezondheid en een kleiner risico op bepaalde ziekten. Deze voordelen lijken echter af te hangen van welke andere voedingsmiddelen … Lees verder >

Nederlanders eten steeds minder vlees

door

Volgens Europees onderzoek eten Nederlanders elk jaar minder vlees. Slechts 48% van Nederland ziet zichzelf als een echte vleeseter. Wij liggen hiermee ver onder het Europees gemiddelde, dat op 61% ligt. De polen blijken met 68% wel verstokte vleeseters. Nederland is met 42% ook koploper als het gaat om het aantal flexitariërs, waar het gemiddelde … Lees verder >

Hoeveel vlees eten we per persoon per jaar?

door

Vleesvervangers winnen al jaren aan populariteit, maar toch meldt de NOS dat er voor het tweede jaar op rij in Nederland meer vlees wordt gegeten. Vorig jaar werd er in Nederland gemiddeld 39 kg vlees per persoon gegeten, wat een paar honderd gram meer is dan het jaar ervoor. Deze gegevens zijn afkomstig van een … Lees verder >