Plantaardig dieet bij kinderen kan zorgen voor tekort aan belangrijke voedingsstoffen
Een plantaardig dieet biedt kinderen meer vezels, maar onderzoek signaleert ook tekorten en een lagere botdichtheid die extra planning vragen.
vegetarisch
Vegetarisch dieet verlaagt cholesterol, glucose en gewicht
Een analyse van 29 studies koppelt vegetarisch eten aan lager cholesterol, glucose en gewicht, maar de mate van bewerking blijkt bepalend.
Zijn mensen gemaakt om vlees te eten?
Je lichaam kan vlees goed verteren, maar ook zonder vlees functioneren, als je weet welke voedingsstoffen extra aandacht vragen.
6 voordelen van geen of minder vlees eten
Minder vlees eten kan samenhangen met een gezonder hart, betere darmgezondheid en minder milieubelasting, afhankelijk van wat je ervoor kiest.
Consumentenbond: vegetarische rookworsten onsmakelijk en ongezond
Geen van de zeven vegetarische rookworsten kreeg een voldoende voor smaak, toch is één variant volgens de Consumentenbond de Beste Koop.
Nederlanders eten steeds minder vlees
Nederlanders kiezen steeds vaker voor flexitarisch eten, terwijl plantaardige alternatieven niet automatisch gezond zijn. Wat zit er werkelijk in?
Hoeveel vlees eten we per persoon per jaar?
Nederlanders eten gemiddeld 39 kilo vlees per jaar, terwijl 77 kilo ook botten, vet en huid meetelt, een verschil dat de cijfers minder simpel maakt.
De voedingswaarde van havermelk
Havermelk bevat weinig eiwit, maar wel bèta-glucanen en vaak calcium, vitamine D en B12, terwijl de voedingswaarde sterk per merk verschilt.
De voedingswaarde van amandelmelk
Amandelmelk levert weinig calorieën en eiwitten, terwijl verrijkte varianten juist calcium en vitamine B12 bevatten, zo lees je het etiket goed.
De voedingswaarde van kokosyoghurt
Kokosyoghurt is zuivelvrij, maar bevat per 100 gram opvallend veel vet en weinig eiwit: zo weeg je de voor- en nadelen af.
