Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan 
Enkele lezers van deze nieuwsbrief stuurden de vraag in of we eens aandacht kunnen besteden aan het fenomeen preppen. ‘Prep’ is een afkorting van het Engelse woord preparation, dat voorbereiding betekent. Veel mensen preppen uit voorzorg om te kunnen overleven in geval van een ramp. Wat houdt preppen allemaal in? Is het echt nodig om … Lees verder >
De afgelopen week zijn de resultaten bekend gemaakt van een studie naar het voedselaanbod in Nederland. De Wageningen University & Research, De Vrije Universiteit Amsterdam en de Universiteit Utrecht zijn tot zeer ernstige conclusies gekomen: zeker 80% van het aanbod in de supermarkt is ongezond en precies hetzelfde geldt voor de aanbiedingen. In de horeca … Lees verder >
Een nieuwe studie levert sterk bewijs dat covid-19 waarschijnlijk net als de griep een seizoensgebonden infectie is. Via geavanceerde methodes om oorzaken van transmissie vast te stellen, werd duidelijk dat zowel de temperatuur als luchtvochtigheidsgraad twee zeer belangrijke factoren zijn in de overdracht van het coronavirus. De resultaten laten een negatief verband zien tussen de … Lees verder >
Hormonen zijn signaalmoleculen die betrokken zijn bij vele aspecten van je gezondheid. Bepaalde klieren in je lichaam – waaronder de hypofyse, de schildklier, de bijschildklier en de bijnieren – geven hormonen af in je bloed. Van daaruit gaan ze naar weefsels en organen. Hormonen zijn betrokken bij bijna elk aspect van de gezondheid, waaronder de … Lees verder >
Sinds het coronavirus onder ons is verschenen, staat zink in de belangstelling als mogelijk middel met beschermende effecten tegen covid-19. Los daarvan, hebben onderzoekers nu gekeken wat het effect is van zinksuppletie op ontstekingen in het lichaam. De conclusie is dat zink een antioxidatieve werking heeft en dat het ontstekingen kan remmen. De onderzoekers combineerden … Lees verder >
Uit onderzoek bij ratten blijkt dat een junkfood-dieet van slechts vier weken al genoeg is om dusdanig veel ontstekingen in het brein te genereren, dat er geheugenverlies kan worden vastgesteld. Ook het leervermogen werd aangetast. Het dieet bootste het westerse voedingspatroon na, met veel pizza, pasta, vlees en snacks. Er waren ook beginnende tekenen te … Lees verder >
De meeste mensen kunnen de smaak van olijven erg waarderen. Olijven zitten vol met goede stofjes en als klap op de vuurpijl melden onderzoekers dat de mensen in de mediterrane landen – waar veel olijven worden gegeten – een bijzonder goede gezondheid genieten. Helaas blijken de Nederlandse supermarkten vol te liggen met kunstmatig in gootsteenontstopper … Lees verder >
Vele aanhangers van de natuurvoeding weten het allang, maar inmiddels wordt het bevestigd in een wetenschappelijke studie: de medicinale kracht van voeding lijkt op de werking van geneesmiddelen. Farmacologen van de Universiteit Utrecht komen tot deze conclusie in een uitgebreide review. Ruim 200 studies werden onder de loep genomen om vast te stellen wat nu … Lees verder >
Niet zo heel lang geleden kwam plots mijn hoofdpijn weer terug. Een aantal jaar geleden had ik nog wel eens last van migraine in drukke tijden, maar sinds ik glutathion slik en het wat rustiger aan doe, heb ik eigenlijk nergens last van. Tot een paar weken geleden. Ik snapte er niks van. Na grondig … Lees verder >
Meer televisiekijken wordt door onderzoekers in verband gebracht met een lager volume van zowel de grijze hersenmassa als van de frontale cortex. Er wordt vaak gezegd dat tv-kijken slecht is voor het brein en daar lijkt nu bewijs voor te zijn. Er werden gedurende 20 jaar bijna 600 mensen gevolgd. Gemiddeld keken zij 2,5 uur … Lees verder >