Juglen Zwaan
Obesitas en stofwisselingsaandoeningen zijn tegenwoordig enorme bedreigingen voor de gezondheid. Er sterven zelfs jaarlijks ten minste 2,8 miljoen volwassen aan ziektes gerelateerd aan zwaarlijvigheid (1). Het metabool syndroom treft meer dan 50 miljoen mensen in de VS en dit kan tal van gezondheidsproblemen opleveren (2, 3, 4). Om dit te bestrijden zijn er veel diëten bedacht, waarvan … Lees verder >
Het ketogeen dieet of ketodieet is een koolhydraatarm, vetrijk dieet dat veel voordelen kan bieden. Er zijn meer dan 20 onderzoeken die aantonen dat dit type dieet goed is voor gewichtsverlies en voor een betere gezondheid (1). Ketodiëten kunnen zelfs werken tegen diabetes, kanker, epilepsie en de ziekte van Alzheimer (2, 3, 4, 5). Ze kunnen zorgen voor … Lees verder >
Epigallocatechinegallaat (EGCG) is een unieke plantenstof die in de belangstelling staat vanwege de mogelijke gunstige effecten op de gezondheid. Het zou ontstekingen remmen, bijdragen aan gewichtsverlies en aan de preventie van hart- en hersenziekten. Dit artikel gaat in op de werking, de gezondheidseffecten en de mogelijke bijwerkingen van EGCG. Wat is EGCG? EGCG, ofwel epigallocatechinegallaat, … Lees verder >
Bij het opgroeien is het voor kinderen van belang dat ze voldoende vitaminen en mineralen binnenkrijgen om te zorgen voor een optimale gezondheid. De meeste kinderen krijgen voldoende voedingsstoffen binnen uit een evenwichtig voedingspatroon, maar onder bepaalde omstandigheden kunnen kinderen wel supplementen met vitaminen of mineralen nodig hebben. Dit artikel gaat in op alles wat … Lees verder >
Een ‘salad in a jar’ (oftewel een salade in een pot) is een trend die is overgewaaid uit Amerika en een manier om je lunch stijlvol te vervoeren. Officieel behoren de salades in een weckpot (mason jar) bewaard te worden maar je kunt er elke denkbeeldige (goed afsluitbare) bak of pot voor gebruiken. Door voor … Lees verder >
Over de gezondheidseffecten van vetten en koolhydraten bestaat veel discussie, maar bijna iedereen is het erover eens dat eiwitten belangrijk zijn. De meeste mensen eten voldoende eiwit om een tekort te voorkomen, maar sommigen zouden baat kunnen hebben bij een veel hogere inname. Talrijke studies suggereren dat een eiwitrijk dieet heel gunstig kan zijn voor … Lees verder >
Recent stond in de krant dat mensen die voedseletiketten lezen over het algemeen een betere gezondheid hebben. Ik ben zelf ook zo’n type dat de tijd neemt voor het boodschappen doen. Bij mij komt niet zomaar alles in mijn karretje terecht. Regelmatig kom ik trucs tegen, waar argeloze consumenten absoluut in zouden trappen. Daarom in … Lees verder >
Veel Nederlanders lopen rond met een vitamine B12-tekort. Er zijn verschillende manieren om een tekort op vitamine B12 te behandelen. Dit kan via een injectie, een smelttablet of een neusspray. Maar is nou een injectie of een smelttablet het effectiefst om je tekort op te lossen? Hiernaar heeft een groep van onderzoekers uitgebreid onderzoek gedaan, … Lees verder >
Sojabonen (Glycine max) zijn peulvruchten die oorspronkelijk uit Oost-Azië komen. Ze vormen een belangrijk onderdeel van het voedingspatroon in Azië en worden daar al duizenden jaren gegeten. Tegenwoordig worden ze vooral geteeld in Azië en Zuid- en Noord-Amerika. In Azië worden de bonen zelf vaak in zijn geheel gegeten, maar in westerse landen gaat het … Lees verder >
Het moment van slikken kan van grote invloed zijn op de opname van de nutriënten. Vaak staan er geen aanwijzingen op de verpakking, daarom gaan we hier in dit artikel dieper op in. In lagere doseringen is er meestal niet zoveel aan de hand, maar steeds vaker kiezen mensen er op eigen houtje voor om … Lees verder >