Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan 
De kranten stonden de afgelopen week bol van de discussies over het wel of niet gebruiken van zonnebrandcrème. De aanleiding is een populaire post van een bekende influencer, die op Instagram spreekt over een ongevaccineerde, zonnebrandcrème-vrije zomer. De post kreeg bijzonder veel likes, waardoor vele dermatologen op hun achterste benen stonden. De voorstanders van zonnebrandcrème zeggen dat insmeren … Lees verder >
Om je op je best te voelen is het van groot belang om je longen gezond te houden. Toch kunnen sommige veelvoorkomende factoren, zoals blootstelling aan sigarettenrook en giftige stoffen in het milieu, evenals het eten van ontstekingsbevorderende voeding, een tol eisen van dit belangrijke orgaan. Bovendien kunnen veelvoorkomende aandoeningen, zoals astma, COPD (chronische obstructieve … Lees verder >
Al jaren is er veel discussie over de vraag of kunstmatige zoetstoffen wel zo gezond zijn. Inmiddels zijn er aanwijzingen dat je deze vorm van suiker maar beter kunt laten staan, want volgens een recente studie wordt het regelmatig nuttigen van kunstmatige zoetstoffen in verband gebracht met een 13% hogere kans op kanker. Dat is zorgwekkend, want … Lees verder >
Resistent zetmeel bestaat uit unieke vezels met indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Slechts een paar voedingsmiddelen bevatten echter grote hoeveelheden hiervan (1). Daarbij gaat resistent zetmeel tijdens het koken vaak verloren. Wat is resistent zetmeel en waarom is het goed voor je?De meeste koolhydraten die je eet, zoals die in granen, pasta en aardappels, zijn zetmeel. Sommige zetmeelsoorten zijn resistent … Lees verder >
De laatste 10 jaar wordt er steeds meer gesproken over de gezondheidsvoordelen van resistent zetmeel. Maar wat is dat precies? In dit artikel bespreken we uitgebreid wat er zo gezond is aan resistent zetmeel en zoeken we uit waar het allemaal in zit. Wat is resistent zetmeel? Veel van wat we eten bestaat uit koolhydraten, … Lees verder >
Als het om koffie gaat hebben de meeste mensen een voorkeur voor een bepaalde soort. Voor sommigen is het ijskoffie, voor anderen is het een hete espresso. Velen hebben een voorkeur voor een lichte of juist liever een donkere branding. Je hebt vast wel eens mensen horen praten over de verschillen tussen licht en donker … Lees verder >
De afgelopen week ben ik 40 geworden. Uit studies heb ik begrepen dat je tot je 40e bulletproof bent, maar dat het herstelvermogen van het lichaam daarna terugloopt. Hierdoor wordt het des te belangrijker om goed voor jezelf te zorgen. Eén van de hulpmiddelen die mij een steuntje in de rug geeft, is mijn smartwatch. … Lees verder >
Elk jaar brengt het wetenschappelijk onderzoeksteam van de EWG een update uit met de vastgestelde hoeveelheid aan bestrijdingsmiddelen op groente en fruit. Hieruit volgt dan de bekendmaking van de beroemde Dirty Dozen en Clean Fifteen, die respectievelijk de gewassen met de meeste en minste bestrijdingsmiddelen weergeven. In dit artikel bespreken we de resultaten! Eerst even … Lees verder >
Sushi is een traditioneel Japans gerecht dat over de hele wereld zeer populair is (1). Hoewel veel mensen sushi associëren met rauwe vis, kan het ook worden gemaakt met een verscheidenheid aan gekookte zeevruchten. Andere ingrediënten zijn groenten en rijst in azijn, gewikkeld in gedroogd zeewier (nori). Als je thuis sushi hebt gemaakt of uit … Lees verder >
Groente en fruit zijn gezond, dat is voor velen geen nieuws. Als we een groot recent onderzoek moeten geloven, is het toch verstandig om een deel van je groente rauw te eten. Het langdurig koken van je groente kan een nadelig effect hebben op de hoeveelheid vitamines, mineralen, polyfenolen, carotenen, glucosinolaten en vrije aminozuren. Een deel van … Lees verder >