Voeding & gezondheid
Juglen Zwaan 
Het is algemeen bekend dat kinderen geen liefhebbers zijn van groente en fruit. Volgens het CBS eet minder dan de helft van de kinderen voldoende groente en fruit. Maar hoe laat je kinderen dan wel meer groente eten? We bespreken het in dit artikel. Tips om kinderen meer groente en fruit te laten eten Volgens … Lees verder >
Het is algemeen bekend dat kinderen geen liefhebbers zijn van groente en fruit. Volgens het CBS eet minder dan de helft van de kinderen voldoende groente en fruit. Om kinderen te helpen meer groente te eten hebben Nicolette van Dam en het bedrijf Let’s ‘groentesnoepjes’ ontwikkeld om kinderen op een speelse manier meer groente te … Lees verder >
‘Brain fog’, of in het Nederlands: ‘hersenmist’ is op zichzelf geen medische aandoening, maar verwijst naar een groep van symptomen zoals geheugenproblemen, concentratieproblemen, moeite met het verwerken van informatie, vermoeidheid en verstrooidheid (1, 2). Het komt vaak voor bij mensen met bepaalde medische aandoeningen, waaronder fibromyalgie, de ziekte van Hashimoto (een vorm van hypothyeroïdie ofwel … Lees verder >
Spruitjes zijn eigenlijk kleine, bolvormige kooltjes uit het geslacht Brassica ofwel kruisbloemigen. Ze groeien aan een stengel, maar worden daar meestal van afgehaald en los verkocht, klaar om te bereiden. Veel mensen eten spruitjes gekookt, terwijl anderen ze rauw en fijngesneden eten, bijvoorbeeld in een salade. Je vraagt je misschien af of je spruitjes, met … Lees verder >
Van alle kanten kreeg ik een afbeelding toegestuurd waarop de ‘Optimale voeding bij COVID-19 opname’ is te zien volgens de afdeling diëtetiek van Maastricht UMC+. Het betreft hier ook nog eens versie twee, dus alle kinderziektes zijn er inmiddels uit. Mijn mond viel open van verbazing, want kennelijk behoren cola, M&M’s en Snickers tot de … Lees verder >
Stress wordt gedefinieerd als een toestand van mentale of emotionele spanning veroorzaakt door ongunstige omstandigheden. De meeste mensen krijgen ergens in hun leven wel te maken met stressgevoelens. Uit een onderzoek bleek zelfs dat 33% van de volwassenen aangaf een hoog niveau van stress te ervaren (1). Deze toestand gaat gepaard met een lange lijst … Lees verder >
Veel mensen zijn in de veronderstelling dat de hoeveelheid bestrijdingsmiddelen op groente en fruit uit Nederland bijzonder laag is. Dit blijkt helaas een sprookje volgens een recente analyse van de Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) door Pesticide Action Network (PAN). De hoeveelheid gif op Nederlandse groente en fruit blijkt steeds meer toe te nemen. Het … Lees verder >
Nu het de laatste tijd weer kouder begint te worden, zetten velen een stamppot op tafel. Er zijn maar weinig gerechten zo typisch Nederlands als een stamppot, ook wel Hollandse pot genoemd. Boerenkool met worst is dan ook recent uitgeroepen tot het nationale gerecht van Nederland. Maar wist je dat wij Nederlanders niet de uitvinders … Lees verder >
Het is steeds ingewikkelder geworden om in de winkel op zoek te gaan naar voedzame levensmiddelen, nu de schappen steeds voller liggen met zogenaamd gezonde producten. Bedrijven gebruiken vaak slimme trucs op productetiketten en in hun marketing om klanten aan te spreken die gezondere keuzes proberen te maken. Op etiketten kun je claims zien als: … Lees verder >
Volgens Europees onderzoek eten Nederlanders elk jaar minder vlees. Slechts 48% van Nederland ziet zichzelf als een echte vleeseter. Wij liggen hiermee ver onder het Europees gemiddelde, dat op 61% ligt. De polen blijken met 68% wel verstokte vleeseters. Nederland is met 42% ook koploper als het gaat om het aantal flexitariërs, waar het gemiddelde … Lees verder >