Voeding & gezondheid
Je dagelijkse koffieritueel zou je weleens jonger kunnen houden dan je denkt. Nieuwe bevindingen laten zien dat mensen die regelmatig koffie drinken langere telomeren hebben en dat is goed nieuws voor je biologische leeftijd. Telomeren zijn als het ware beschermkapjes aan de uiteinden van je DNA. Ze worden met het ouder worden steeds korter, wat … Lees verder >
Je eerste kop koffie van de dag doet meer dan je wakker maken. Mensen voelen zich na die ochtendkoffie duidelijk vrolijker en enthousiaster, zo blijkt uit nieuw onderzoek. Het effect is opvallend sterk in de ochtend, maar neemt later op de dag af. Cafeïne lijkt vooral in die eerste uren na het opstaan een boost … Lees verder >
Regelmatig horen we mensen beweren dat ze met gemak vijf minuten voor het slapengaan een kop koffie kunnen drinken zonder dat het hun slaap beïnvloedt. Ze zeggen evengoed als een roosje te slapen. Ook circuleert het idee dat je pas na half elf ’s morgens koffie zou moeten drinken voor optimale gezondheidsvoordelen. Maar wat is … Lees verder >
Veel koffieliefhebbers kennen het probleem: je houdt van koffie, maar je maag en darmen reageren er niet altijd even goed op. Gelukkig bestaat er een oplossing die steeds populairder wordt: cold brew-koffie. Deze methode waarbij koffie met koud water wordt gezet, kan een uitkomst zijn voor mensen met een gevoelige maag. In dit artikel ontdek … Lees verder >
Voor veel mensen is een kop koffie in de ochtend een vast onderdeel van hun dagelijkse routine. Nieuw wetenschappelijk onderzoek toont nu aan dat dit ochtendritueel niet alleen aangenaam is, maar ook significante gezondheidsvoordelen met zich meebrengt. Uit een omvangrijke Amerikaanse studie blijkt dat mensen die hun koffieconsumptie beperken tot de ochtenduren een aanzienlijk lagere … Lees verder >
Uit recent onderzoek van de Universiteit van Minas Gerais in Brazilië blijkt dat mensen die meer cafeïne binnenkrijgen, vaker last hebben van onvoldoende slaap. Aan het onderzoek deden 6356 volwassenen mee in de leeftijd van 28 tot 41 jaar. Zij vulden vragenlijsten in over hun eet- en drinkgewoontes en slaapduur. Deze nieuwe studie toont aan … Lees verder >
Voeding eten die de stofwisseling of metabolisme stimuleert kan je helpen bij het afvallen. Maar voedingsmiddelen die je stofwisseling verhogen en vet verbranden zijn geen garantie voor gewichtsverlies. Je moet nog steeds je steentje bijdragen. Het is waar dat bepaalde voedingsmiddelen je stofwisseling – het aantal calorieën dat je lichaam verbrandt – iets kunnen verhogen. … Lees verder >
Het maken van een perfect kopje koffie is een kunst die kan variëren van methode tot methode. De hoeveelheid koffie die je nodig hebt, is van essentieel belang. We richten ons hier op drie populaire methoden: espresso, cafetière en filterkoffie. Hoeveel gemalen koffie moet je per kopje gebruiken? Dat hangt van een paar dingen af, … Lees verder >
We drinken gezamenlijk dagelijks bijna 3 miljard kopjes koffie, maar helaas worden deze volgens onderzoekers de laatste jaren steeds giftiger. Door gebruik van monoculturen bij de teelt van koffie, wordt de koffieplant steeds vatbaarder voor ongedierte en plantenziekten. Als reactie hierop gebruiken boeren steeds meer bestrijdingsmiddelen. De laatste 10 jaar is het gebruik van bestrijdingsmiddelen met … Lees verder >
Onderzoekers hebben in een grondige meta-analyse vastgesteld dat cafeïne je nachtrust niet ten goede komt. Door het drinken van cafeïne val je niet alleen later in slaap, je slaapt ook korter en minder diep. In dit onderzoek werd gekeken wat het effect is van 100 – 1200 mg cafeïne per dag, verdeeld over een tijdspanne van … Lees verder >