Voeding & gezondheid
Het maken van een perfect kopje koffie is een kunst die kan variëren van methode tot methode. De hoeveelheid koffie die je nodig hebt, is van essentieel belang. We richten ons hier op drie populaire methoden: espresso, cafetière en filterkoffie. Hoeveel gemalen koffie moet je per kopje gebruiken? Dat hangt van een paar dingen af, … Lees verder >
We drinken gezamenlijk dagelijks bijna 3 miljard kopjes koffie, maar helaas worden deze volgens onderzoekers de laatste jaren steeds giftiger. Door gebruik van monoculturen bij de teelt van koffie, wordt de koffieplant steeds vatbaarder voor ongedierte en plantenziekten. Als reactie hierop gebruiken boeren steeds meer bestrijdingsmiddelen. De laatste 10 jaar is het gebruik van bestrijdingsmiddelen met … Lees verder >
Onderzoekers hebben in een grondige meta-analyse vastgesteld dat cafeïne je nachtrust niet ten goede komt. Door het drinken van cafeïne val je niet alleen later in slaap, je slaapt ook korter en minder diep. In dit onderzoek werd gekeken wat het effect is van 100 – 1200 mg cafeïne per dag, verdeeld over een tijdspanne van … Lees verder >
Onderzoekers aan de Universiteit van Californië in San Francisco ontdekten dat het drinken van een latte het aantal stappen per dag kan verhogen, waarbij koffiedrinkers gemiddeld 1.000 extra stappen liepen. In een gerandomiseerde studie van twee weken met 100 volwassen vrijwilligers, die continu ECG-apparaten droegen, werden cafeïne-inname, beweging, slaap en gezondheid gevolgd. De studie toonde … Lees verder >
Uit nieuw onderzoek blijkt dat het drinken van een kopje cafeïnevrije koffie kan helpen om cafeïne-ontwenningsverschijnselen zoals hoofdpijn, vermoeidheid, prikkelbaarheid en maagklachten te stoppen. Uit statistieken blijkt dat ongeveer 75% van de mensen dagelijks koffie drinkt. Als je echter te veel drinkt, kan dat soms negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid, zoals het verhogen van de … Lees verder >
Er zijn verschillende eenvoudige en effectieve manieren om je stofwisseling te verhogen. Voor vele daarvan hoef je slechts eenvoudige veranderingen aan te brengen in je voedingspatroon en leefstijl. Hier zijn 9 eenvoudige en wetenschappelijk onderbouwde manieren om je stofwisseling te versnellen Hoe beïnvloedt de stofwisseling je gezondheid? Met stofwisseling wordt bedoeld: alle chemische reacties in je … Lees verder >
Cafeïne is een krachtige stof die zowel je fysieke als mentale prestaties kan verbeteren. Een enkele dosis kan de trainingsprestaties, de concentratie en de vetverbranding aanzienlijk verbeteren (1, 2, 3). De U.S. Special Forces gebruiken het zelfs om prestaties en waakzaamheid te verbeteren. Cafeïne is te vinden in veel voedingsmiddelen en dranken, en bijna 90% … Lees verder >
Als het om koffie gaat hebben de meeste mensen een voorkeur voor een bepaalde soort. Voor sommigen is het ijskoffie, voor anderen is het een hete espresso. Velen hebben een voorkeur voor een lichte of juist liever een donkere branding. Je hebt vast wel eens mensen horen praten over de verschillen tussen licht en donker … Lees verder >
De lever is een krachtpatser onder de organen. Hij vervult een aantal essentiële taken, variërend van de productie van eiwitten, cholesterol en gal tot de opslag van vitaminen, mineralen en zelfs koolhydraten. Hij breekt ook gifstoffen af, zoals alcohol, medicijnen en natuurlijke bijproducten van de stofwisseling. Je lever in goede conditie houden is belangrijk voor … Lees verder >
Sommige mensen zweren bij koffie, andere zijn echte theeleuten. Maar welke van de twee beschermt nu het beste tegen beroertes en dementie? Een team van wetenschappers heeft dit gedurende 4 jaar onderzocht bij 365,682 deelnemers in de leeftijd van 50 tot 74. Hun conclusie is dat beide kunnen beschermen. Tenminste, als de inname niet wordt … Lees verder >