Voeding & gezondheid
Als het om koffie gaat hebben de meeste mensen een voorkeur voor een bepaalde soort. Voor sommigen is het ijskoffie, voor anderen is het een hete espresso. Velen hebben een voorkeur voor een lichte of juist liever een donkere branding. Je hebt vast wel eens mensen horen praten over de verschillen tussen licht en donker … Lees verder >
Sommige mensen zweren bij koffie, andere zijn echte theeleuten. Maar welke van de twee beschermt nu het beste tegen beroertes en dementie? Een team van wetenschappers heeft dit gedurende 4 jaar onderzocht bij 365,682 deelnemers in de leeftijd van 50 tot 74. Hun conclusie is dat beide kunnen beschermen. Tenminste, als de inname niet wordt … Lees verder >
Regelmatig krijg ik de vraag wat ik van astaxanthine vind. Of het beter is dan krillolie of dat we toch beter glutathion kunnen slikken. Daarom kijken we in dit artikel uitgebreid naar wat astaxanthine is, wat het volgens de medische literatuur voor onze gezondheid kan doen en hoe het zich verhoudt tot andere supplementen. Astaxanthine … Lees verder >
Antioxidanten zijn door de mens gemaakte of natuurlijke stoffen die bepaalde soorten celschade kunnen voorkomen of vertragen. Diëten met veel groenten en fruit, die goede bronnen van antioxidanten zijn, blijken gezond te zijn; onderzoek heeft echter niet aangetoond dat antioxidantsupplementen gunstig zijn om ziekten te voorkomen. Voorbeelden van antioxidanten zijn vitamine C en E, selenium, … Lees verder >
Matcha is de laatste tijd enorm populair; overal, van gezondheidswinkels tot restaurants en café’s vind je matcha-shots, lattes, thee en zelfs desserts. Net als groene thee, is matcha afkomstig van de Camellia sinensis-plant. Het wordt echter op een andere manier geteeld en heeft een uniek nutriëntenprofiel. Boeren verbouwen matcha door hun theeplanten 20-30 dagen voor de … Lees verder >
Kruidnagels zijn de bloemknoppen van de kruidnagelboom, een groenblijvende plant die ook wel bekend staat als Syzygium aromaticum (1). Deze veelzijdige specerij, die zowel in hele als in gemalen vorm wordt verkocht, kan worden gebruikt om stoofpotten te kruiden, voor extra smaak en pit in warme dranken, en voor een kruidige, warme smaak in koekjes en … Lees verder >
Vitamine C is een essentiële vitamine, wat betekent dat je lichaam het niet kan aanmaken. Toch heeft het vele rollen en is het gekoppeld aan indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Het is wateroplosbaar en komt voor in vele soorten fruit en groenten, waaronder sinaasappels, aardbeien, kiwi’s, paprika’s, broccoli, boerenkool en spinazie. De aanbevolen dagelijkse inname van vitamine C … Lees verder >
Glutathion is de allerbelangrijkste en krachtigste antioxidant in het menselijk lichaam (1, 2). Het wordt ook wel de moeder of meester van alle antioxidanten genoemd (3, 4). Elke cel in het lichaam wordt door deze stof beschermd. Het gaat oxidatieve stress (zuurstofschade) tegen en beschermt zo tegen veroudering (5). Normaal gezien krijgen we de antioxidanten binnen uit … Lees verder >
Koffie en thee zijn overal ter wereld enorm populaire dranken. De meest gewilde theesoort is zwarte thee, met 78% van alle theeproductie en -consumptie (1). Hoewel koffie en thee beide gezondheidsvoordelen hebben, zijn er ook verschillen. In dit artikel worden koffie en zwarte thee met elkaar vergeleken om je te helpen een keuze te maken … Lees verder >
Recent is aan het licht gekomen dat selenium in staat is om genen in ons lichaam aan te passen. Hierdoor kan het risico op bijvoorbeeld prostaatkanker verlaagd worden. Onderzoek van de Wageningen Universiteit in samenwerking met het Radboud UMC bracht het werkingsmechanisme in kaart. Wat is selenium en waarom is dit zo’n belangrijke stof? Selenium (soms ook … Lees verder >