Een voedingspatroon dat in balans is bestaat voor 60% uit basische en voor 40% uit verzurende voedingsmiddelen.
Basisch | Verzurend |
Asperge Barley gras Broccoli Ui Knoflook peterselie Spinazie (rauw) agar agar Alfalfa Andijvie Bieten Bonen (groen) Cantaloupe Carob (zoet) Groentesap Kalebas Kelp Koolrabi Okra Paprika Selderij Sla Waterkers Zeewier Zucchini aardappel met schil Artisjokken Aubergine Bamboespruiten Beetwortel Bloemkool Champignon Erwten Komkommer Kool Koolraap Paardebloem Olijven Radijs Sojabonen Spruiten Tahoe Tomaten Wortel citroen Grapefruit Lime Mango Watermeloen Aalbessen Aardbei Abrikozen Appels Avocado Bessen Dadels Druiven Framboos Guave Kiwi Meloen Nectarines Passievrucht Papaja Peren Perzik Pompoen Rozijnen Vijgen ananas Avocado Banaan (rijp) Kersen Kokosnoot (vers) Perzik Sinaasappel amarant Gierst Graan (vers) Linzen Maïs (zoet) Rijst (wilde) Quinoa Tempé Tahoe Moedermelk Kwarteleieren eendeneieren Eidooier (zacht gekookt) Geitenmelk Geitenkaas Rauwe melk Sojakaas Sojamelk Wei Aamandelen Hazelnoten Kastanjes Kokosnoten Olijfolie Vlaszaadolie Canolaolie Limoenwater Groene thee Mineraalwater Gemberthee Stevia Cayenne Gember (vers) Knoflook Rijstsiroop Zeezout Ahornsiroop Rauwe honing Rauwe suiker Tamari |
Kidneybonen Bonen Spinazie (gekookt) Aardappelen zonder schil Limabonen Navybonen Pintobonen Augurken Banaan (groen) Fruitsappen (bewerkt) Fruit uit blik Kersen (zuur) Rabarber Bosbessen Veenbes Fruitsappen (gezoet) Pruimen Crackers Roggebrood Tarwebrood (gekiemd) Spelt Zilvervliesrijst Witte rijst Maïs Boekweit Haver Rogge Basmattirijst Bloem Brood (wit) Biscuit Gebak Pasta Hert Lever Oesters Zoutwatervis Inktvis Kalkoen Kip Lam Fazant Konijn Kreeft Rund Schelpen Varken Zoetwatervis boter Cottage cheese Crème Eieren Eiwit Karnemelk Yoghurt Kaas Gesteriliseerde melk IJs Macadamia’s Pompoen Sesam Zonnebloem Pecannoten Cashewnoten Pistache Pinda’s Walnoot Maïsolie Margarine Reuzel Zonnebloemolie Thee Chocolademelk Koffie Wijn Bier Drank Frisdrank Fructose Bewerkte honing Jam Ketchup Ketjap Mayonaise Melasse Mosterd Natuurazijn Bruine suiker Witte suiker Witte azijn Chocolade Kustmatige zoetjes Sigaretten Tabak Tafelzout |